パンケーキカフェを終えて。

　7月15日&16日の連休カフェ、無事終了しました。ご来店頂きました皆さま有難うございました！同じメニューにも関わらず、2日間続けてご来店頂いたお客様も、1日2回ご来店頂いたお客様もいらして、嬉しくって本当に幸せな2日間でした。1日目はマキさん、2日目はきりちゃんがヘルプに入ってくれました。パンケーキカフェになり、ヘルプの仕事がぐっと増えた為、凄く大変だったのに、いっぱいいっぱいでアップアップの私のフォローいっぱいしてくれて、泣けました。ホントに有難う！
　1日目も2日目もピークとそうじゃない時間がハッキリしてて、満席でお断りしてしまう時間帯もありましたが、すごーく暇で人っ子一人いません！みたいな時間が結構あったりもしました。満席が続いている状態の時は、ご注文をなかなか伺いにいけなかったり、お出しするまでにお時間頂いてしまったり、お客様にご迷惑をお掛けしてしまう事もありました。色々と工夫して改善していきたいと思います。
　写真はフルーツソース2種＆クリームです。ソースやクリームの量が半分くらい残される方と、全部キレイに召し上がって下さる方と半々、という感じ。うーん、減らした方が良いのか迷うところ。

　お皿を下げにいったら、余ったソースで可愛い落書きが。ちゃんとソースの丸い器が耳になってるのです。和みますねぇ。たまに、紙ナプキンに「ご馳走様でした」とか「美味しかったです」とか書いて下さるお客様がいて、ゴミを振り分ける時に気付いて、うふふ、と幸せになってたりします。

　スペシャルメニューだった「パンケーキかぼちゃプリンのっけ」。1日限定10食だったのですが、両日ともに完売でした。かなりのボリュームで食べ終わるとお腹いっぱいです。パンケーキは厚みが無い割に結構食べ応えがあるのです。

　後ろから見ると、かなり迫力。これは日曜祝日メニューなので8月19日(日)のカフェでは再登場する予定です。夏いっぱいはパンケーキ、頑張りたいと思います。

　お客様から色々と頂き物。ベーカリーたまきのラスク。宇治にも久しく行ってないなー。たまき亭にも行きたいなぁ。と、ポリポリとラスク食べながらブログ書いてます(笑)。有難うございました！！

　金沢からお越し頂いたお客様より、金沢のお菓子。ずっとブログ見てました、と言って頂きとても光栄です。遠方にお住まいの方が、たった週に１回なんて営業のカフェを知って頂ける事は、ブログの恩恵だなと思います。大事に頂きます！有難うございました！

　なんと！お仕事でフランスに行かれていたというT.J様から、モンペリエのお土産。缶に入ってるのは飴かな？あとカラフルでニマニマ眺めてしまう素敵チョコレート。ご褒美に１日１個と決めて頂きたいと思います(笑)。有難うございました！

　ご近所A様から何と！チクテカフェでしか買えない黒マフィン！チクテカフェ連日待ち時間が凄かったと聞いてたので、長い時間待って買われたものなので、貴重過ぎる。私なんかに譲って頂いて、ホントすいません。大事に頂きます！有難うございました！

　ヘルプのマキさんから、お土産を。ヘルプで丸一日こき使われた上、ギャラは仕事後のパンケーキという、鬼のような私に石垣島のマンゴーと明石のまるなかのひねぽん。自分じゃ買えない高級マンゴーだ！もう、ホント甘やかされ過ぎの私です。ひねぽんは、サラダに入れたり和え物に入れると美味しいらしいので、楽しみ。有難うございました！