パンケーキカフェを終えて。

 7月15日&16日の連休カフェ、無事終了しました。ご来店頂きました皆さま有難うございました!同じメニューにも関わらず、2日間続けてご来店頂いたお客様も、1日2回ご来店頂いたお客様もいらして、嬉しくって本当に幸せな2日間でした。1日目はマキさん、2日目はきりちゃんがヘルプに入ってくれました。パンケーキカフェになり、ヘルプの仕事がぐっと増えた為、凄く大変だったのに、いっぱいいっぱいでアップアップの私のフォローいっぱいしてくれて、泣けました。ホントに有難う!
 1日目も2日目もピークとそうじゃない時間がハッキリしてて、満席でお断りしてしまう時間帯もありましたが、すごーく暇で人っ子一人いません!みたいな時間が結構あったりもしました。満席が続いている状態の時は、ご注文をなかなか伺いにいけなかったり、お出しするまでにお時間頂いてしまったり、お客様にご迷惑をお掛けしてしまう事もありました。色々と工夫して改善していきたいと思います。
 写真はフルーツソース2種&クリームです。ソースやクリームの量が半分くらい残される方と、全部キレイに召し上がって下さる方と半々、という感じ。うーん、減らした方が良いのか迷うところ。

 お皿を下げにいったら、余ったソースで可愛い落書きが。ちゃんとソースの丸い器が耳になってるのです。和みますねぇ。たまに、紙ナプキンに「ご馳走様でした」とか「美味しかったです」とか書いて下さるお客様がいて、ゴミを振り分ける時に気付いて、うふふ、と幸せになってたりします。

 スペシャルメニューだった「パンケーキかぼちゃプリンのっけ」。1日限定10食だったのですが、両日ともに完売でした。かなりのボリュームで食べ終わるとお腹いっぱいです。パンケーキは厚みが無い割に結構食べ応えがあるのです。

 後ろから見ると、かなり迫力。これは日曜祝日メニューなので8月19日(日)のカフェでは再登場する予定です。夏いっぱいはパンケーキ、頑張りたいと思います。

 お客様から色々と頂き物。ベーカリーたまきのラスク。宇治にも久しく行ってないなー。たまき亭にも行きたいなぁ。と、ポリポリとラスク食べながらブログ書いてます(笑)。有難うございました!!

 金沢からお越し頂いたお客様より、金沢のお菓子。ずっとブログ見てました、と言って頂きとても光栄です。遠方にお住まいの方が、たった週に1回なんて営業のカフェを知って頂ける事は、ブログの恩恵だなと思います。大事に頂きます!有難うございました!

 なんと!お仕事でフランスに行かれていたというT.J様から、モンペリエのお土産。缶に入ってるのは飴かな?あとカラフルでニマニマ眺めてしまう素敵チョコレート。ご褒美に1日1個と決めて頂きたいと思います(笑)。有難うございました!

 ご近所A様から何と!チクテカフェでしか買えない黒マフィン!チクテカフェ連日待ち時間が凄かったと聞いてたので、長い時間待って買われたものなので、貴重過ぎる。私なんかに譲って頂いて、ホントすいません。大事に頂きます!有難うございました!

 ヘルプのマキさんから、お土産を。ヘルプで丸一日こき使われた上、ギャラは仕事後のパンケーキという、鬼のような私に石垣島のマンゴーと明石のまるなかのひねぽん。自分じゃ買えない高級マンゴーだ!もう、ホント甘やかされ過ぎの私です。ひねぽんは、サラダに入れたり和え物に入れると美味しいらしいので、楽しみ。有難うございました!

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2件のコメント

  1. 2日間のパンケーキカフェ、お疲れ様でした!
    2日ともお邪魔して、別々のメニューをいただくことができました。
    また、2日目には、初めて友達を連れてお伺いしましたが、
    友達もすごく美味しかったと喜んでくれて、私も嬉しかったです。

    暑さもいよいよ本番ですね。
    くれぐれも体調にはお気をつけください。
    また伺います!

  2. noriさん、ご来店ありがとうございました!お友達とのご来店もとっても嬉しかったです。暑くなりますが、夏の間は暑さに負けず、カフェではパンケーキを焼く予定です。暑さに負けず、ご来店頂けるよう、メニューも色々と工夫したいと思っています。また、カフェでお会い出来るのを楽しみにしています!

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