ゴミの日なのに出しそびれた。林檎の芯、皮、ゆずの種や中袋などの昨日までの作業で出た生ごみがーーー。いつもは10時過ぎなのに、今日に限って何故に9時過ぎに！？と思ったら祝日なんですねぇ。洗濯物を干してる間に、行っちゃったみたいで、朝から物凄く物凄くへこむ。この山のようなゴミを月曜まで家に置いておくのが嫌過ぎる。これからの教訓にして、ゴミは朝イチ！で、行動したいと思います。
お知らせ：11月の日曜カフェは20日です。ヘルプ無しの一人営業ですが、シュトーレン販売も予定してますので、お楽しみにー。ちなみに12月の日曜カフェは18日です。森のいちにちはありません。
写真は友人宅へ持っていった和栗のモンブランタルト。中はクレームダマンドのタルトに栗の甘露煮散らして、生クリームと和栗クリーム絞って出来あがり。濃い味でしたが、なかなか好評でした。というか、作ってきた人の前で食べたら美味しいって言うしかないよね(笑)。今週も休み無しの一週間だけど、楽しく過ごしております。今年も残りあと2ヵ月、攻めの姿勢で参りましょう。お初の素材をいくつか取り寄せ、新商品の試作も続ける予定。楽しみー。