今日は頑張りました。買出しにスーパー3往復。暑さがこたえるーー。買出しが終わったら、ウェブショップの発送をして、明日から連休カフェ用の焼き菓子を焼くので、その下準備。生地を作ったり、ナッツをローストしたり、色々刻み物をしたり。あとは月曜までの夕飯の作り置きおかずを作って、ラベル作ったりの事務作業。明日から焼き菓子ドーンと仕込みます。いつもは恐る恐るの仕込みだけど、連休カフェはしっかりラインナップ揃える予定。しばらくお休みしてるケイク類もたっぷり仕込みます。マロングラッセも仕入れたし、春以来にマロンフィナンシェも登場しますよー。
朝ご飯はパンケーキ。今日のパンケーキはヨーグルト入りのしっとりタイプ。8枚焼いて6枚は冷凍。旅行で買ってきたパンもあるし、しばらくは朝ご飯の心配なしだな。パンケーキはメイプルシロップとバターでシンプルに。そろそろ季節も終わりに近い桃、たっぷり頂きましょう。さー、明日から頑張るぞー。