9月12日(月)のカフェを終えて。

 9月12日(月)のカフェ、無事終了。体力的に過酷な旅の後だったので、かなりヨレヨレな感じだったのですが、お客様に恵まれ朝より帰りの方が元気でした。
 本日のケーキは「かぼすメレンゲタルト」。カボスの香りが爽やかで、メレンゲの食感が楽しいケーキ。今まで何度か出してきた柑橘のカード(クリーム)を使ったメレンゲタルト、今日が一番ケーキが出た日。いつもはかなり余っちゃうのです。マイナーなお菓子だからかなぁ、止めた方がいいかなぁと思う事もあったのだけど、私が好きなケーキなので時々は登場してます。でも、今日はほんの少し残っただけで、たくさんご注文頂いたので、とても嬉しかったです。

 SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはミックスベリー。今日は最後までケーキも売り切れず、でも余り過ぎずの良い一日。久々にお越し頂いたお客様も、初めてのお客様も、いつものお客様も、ご来店有難うございました!!

 本日お越しのお客様より梅シロップを頂きました。自家製だそうで、梅入り。梅がシワっとなってないのが凄い!暑い工房作業の合間に頂きたいと思います。有難うございました!

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2件のコメント

  1. おはようございます!

     かぼす好きな私としては、是非とも食べたかったぁー・・無念。。T3T
     でもね!19日のカフェに食べに行きます!!約3年ぶりくらいになるのかなぁー やっと行ける♪うれしー♪♪ 19日のケーキは何だろーーーー??!!

     会社でこのカフェのお話をしたら後輩が、「一緒に行きたいです・・行ってみたいですっ!」と言ってくれたので、後輩と行くことになりました~!!スコーン、絶対に買って帰りますね!!

  2. れぇぇこさん、19日は一人営業なのでアップアップしてると思いますが(笑)、お会い出来るのを楽しみにしています。メニューはまだ決まっていませんが、また決まりましたらブログにアップしますね!

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