朝ご飯色々。

 ル・クルーゼのお鍋を2つともダメにしてしまって半年、捨てたいのだけど何ゴミ?みたいな状態が続いております。使えない鍋なんて、邪魔でしかありませんねぇ。ビニール袋に入れて捨てられる重さじゃないよなー。使い方に色々と決めごとがある道具はワタシはダメっぽい。高い道具を買う時には気を付けよう。ル・クルーゼを再購入する勇気は持ち合わせておらず、鍋チェック中。ストウブかなぁ。
 今朝到着した生クリームやバター、冷蔵便のハズなのに冷凍されている。生クリームがカチコチ。バターは一度凍っても使えるけど、生クリームは無理なので、ヤマトに連絡。とりあえず持ち帰って調査します、との事だけど、私の明日必要な生クリームは(泣)??ってな事で、急遽買出し。ダイアモンドシティハナの中のカルディや、三条の明治屋まで遠出。オームの生クリームは手に入らないので、タカナシでしのぐ事にする。水曜出荷のウェブショップ用のスコーンに使う生クリームは何とかクオカで注文してセーフ(助かるなー)、と余計な仕事がすんごい増えちゃった。でも、明日じゃなくて良かった、一日早い到着にしておいて良かった、と前向きに考える事にする。
 昼前に食べた朝昼兼用ブランチは、グリルチキンとグリル野菜、サラダとヴィロンのバゲット。凄い量だったけど、結構動いた後に食べたので、完食。サラダは先日の地下鉄の市役所前駅で購入したリーフレタスとラディッシュを使って、あとはトマトと黄パプリカ。

 じゃがいもは「インカのめざめ」。スーパーで売ってるのはあんまり見ないので、ちょっと高かったけど、つい。生の状態でカットした断面がちょっとオレンジがかってて、焼くと甘味が強い。焼いた野菜、美味しいなー。

 自由が丘ベーカリーの全粒粉ベーグルでハムチーズサンド、サラダ、苺ヨーグルト。最近、サラダのドレッシングにジャムを使っているのだけど、これがなかなか美味しい。ハニーマスタードのドレッシングが好きだったので、蜂蜜の代わりに使ってみて以来、色々試し中。この日は梅ジャムを使ってみた。

 デイルズフォード・オーガニックのパンでチーズトースト、サラダ、キウイ&苺ヨーグルト。この日のドレッシングは試作で作った新生姜ジャム使用。

 頂き物の東京のモリノ オーロ グラーノのドライトマトのフォカッチャとサラダ、キウイ&苺。寒いのにレタスが残ってたからサラダだったけど、スープ!スープ!温かいスープ!という気分の朝。

 ユーハイムマイスターのパンと和風ポテトサラダ。柚子胡椒を使ったドレッシングでアボカド、新玉ねぎ、トマト、三つ葉入り、トッピングはトースターで焼いた厚揚げ。物凄く実験的なポテトサラダだったけど、結構美味しかった。温かいサラダもなかなか良いね。

 ヴィロンのバゲットでアボカドチーズトースト、スープ(キャベツ、新玉ねぎ、人参、鶏肉、ハム、黄パプリカ)、ヨーグルトにみかんジャム。

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6件のコメント

  1. こんにちはー。

    あらら、ルクルーゼ、どんな風に痛めちゃったんでしょうか?
    状況にもよりますが、もしかしたら再生も可能ですよー!
    ご参考までに!

  2. いにちっさん、内側のガラスコートが剥げたうえ、鉄部分が見えてサビてます。ピキピキひび割れた後、バラバラと剥がれてきたんですよねぇ。金属製のお玉使用と空焼きなどが原因で、ひとえにワタシの使い方の粗さゆえです。ル・クルーゼに問い合わせたんですが、修理とかはやってないんですよねぇ。

  3. 私はシラルガンがおすすめですー。手入れがらくちん。
    シングルセットを使ってますが無水調理も大丈夫なので空炊きも大丈夫かと。
    おしゃれ感とかは、イマイチかもしれませんが。。。
    これで作るとなんか肉じゃがの芋がむっちりします。
    あ。ストウブも無水できますね。

  4. ウーさん、シラルガンはノーチェックでした。有難うございます!お洒落感より実用ですねぇ。ル・クルーゼも煮込みは美味しく出来てたので、良かったのですが、ケアが面倒だったので、洗うだけでオッケーなお鍋がいいなーっと色々とチェックしています。

  5. こんにちは、関東からいつも、カフェに行きたいなーと思いながら、ブログを見ています。
    ところでお鍋ですが、お洒落感は全くありませんが、アサヒ軽金属というところのお鍋もお勧めです。時々新聞に怪しいチラシが入っていることがありますが(笑)、怪しいチラシとは裏腹に私にとっては、なかなかの優れものでした。

    通販の焼き菓子にも惹かれつつ、カフェのために、関西方面への旅行を企ててしまおうかと検討してしまったりもしています。
    お体に無理をされない範囲で、これからも、おいしいお菓子を作り続けてくださいね!

  6. marieさん、コメント有難うございます。アサヒ軽金属、名前は存じてましたが、ノーマークでした。まだ2,3カ月は悩んで購入する予定なので、検討材料に入れたいと思います。貴重な情報、有難うございました!関東にお住まいとの事、カフェには距離がありますが、大阪にお越しの事がありましたら、是非!お会い出来るといいなーっと思っています。

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