1月31日(金)のイートイン限定メニューは、でこぽんレアチーズケーキ、レモンクリームロールケーキ、キャラメルナッツチョコタルト、苺のイートンメスです。イートンメスはオーダー頂いてから組み立てますので、冷蔵ケースにはありませんがボードに完売の表示が無い限りご注文頂けます。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、チョコレートレイヤーケーキ、苺とルバーブのアップサイドダウンケーキ、林檎と金柑のトレイベイクです。

　袋詰めの焼き菓子は、コーヒーマロンフィナンシェ、マロンフィナンシェ、ショートブレッド、フロランタン、スノーボール、マカダミアナッツとチョコのクッキー、レモンクッキー、チーズと黒コショウのクッキーです。追加で色々焼いていきます。写真はコーヒーマロンフィナンシェ。昨日発送分の焼き菓子ボックスの中に入れたお菓子です。今までチョコ味のショコラマロンフィナンシェは焼いた事あったけど、コーヒー味は初めてです。ガレットデロワのコーヒーマロン味が美味しかったので、焼きました。コーヒー味はそこまで強くなくて、ほろ苦さじゃなくコーヒーの香りがふんわりするくらいになってると思います。
　ウェブショップでは2月12日(水)発送分の、バレンタイン限定のチョコレートケーキボックスを受付開始しました。要冷蔵で、チョコレートレイヤーケーキ2個、金柑チョコレートパウンドケーキ1個、ラムレーズンブラウニー1個入りです。レイヤーケーキのみ2個入ってます。要冷蔵ですが、お召し上がりの際は常温でお召し上がりください。大体、1時間～半日以上冷蔵庫から出しておけばよい感じでお召し上がり頂けます。

　でこぽんが届いたので、今週はレアチーズケーキに使ってます。来週でこぽんラムレーズンジャムを作るので、ウェブショップでご注文頂くと2月12日(水)発送でお出し出来ます(2/5発送は間に合いません)。