パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。
10月20日(月)のイートイン限定メニューは、ヘーゼルナッツとコーヒーのティラミス、パンプキンクレームブリュレ、和栗のロールケーキ。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、林檎とラムレーズンのケーキ(クルミ入り)、いちじくのトレイベイク、シュガードーナツです。ドーナツは、11時頃に仕上がる予定です。
今日は14時くらいまで静かな静かな営業だったのですが、夕方からご来店が続いて、17時半でドーナツが完売、ティラミス、ロールケーキ、スコーン、洋梨とチョコレートのケーキも完売となりました。写真は今朝のドーナツ。ドーナツは、絶対余ると踏んでオヤツに1個食べてしまったので、完売と言いつつちょっとズルしました。
パンプキンクレームブリュレは、おばけと宇宙人、みたいなコンビになってますが、土曜からは目をパンプキンシードで付けてます。明日も10時～18時までお待ちしています！
10月19日(日)のイートイン限定メニューは、ヘーゼルナッツとコーヒーのティラミス、パンプキンクレームブリュレ、和栗のロールケーキ。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、林檎とラムレーズンのケーキ(クルミ入り)、洋梨とチョコレートのケーキ、シュガードーナツです。ドーナツは、11時頃に仕上がる予定です。
今日はご来店の多い一日で、16時過ぎにドーナツが完売となりました。満席に近い時間もけっこうあって、先週の3連休の営業4日間合わせたくらいの人数のご来店で、嬉しい悲鳴を上げながら、バタバタしてました。写真は洋梨とチョコレートのケーキ。チョコレート味のパウンドケーキ生地の上に、生のまま洋梨を乗せて焼きました。
和栗のロールケーキは、クリームにも和栗ペーストを入れて、和栗の甘露煮と渋皮煮の2種類の栗を巻きました。栗の風味がいっぱいのロールケーキに仕上がってます。
今日のドーナツ。10時に間に合うように揚げたいけど、どうしも11時頃になりますね。明日も11時に揚げあがる予定です。明日も10時～18時までお待ちしています！
10月18日(土)のイートイン限定メニューは、ヘーゼルナッツとコーヒーのティラミス、パンプキンクレームブリュレ、和栗のロールケーキ。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、林檎とラムレーズンのケーキ(クルミ入り)、洋梨とチョコレートのケーキ、シュガードーナツです。ドーナツは、11時頃に仕上がる予定です。
久々のドーナツ、やっぱりバタバタして、ギリギリ11時に仕上がりました。明日も11時頃に揚げ終わる予定です。今日は最後自分用のおやつに1個残って、良い感じの仕込み量だったと思います。
試食用のミニサイズは、ほんのり温かい一番美味しい瞬間に頂きました。
林檎とラムレーズンのケーキは、長野県産の紅玉と、ラム酒に1年以上漬け込んだオーガニックレーズンをたっぷり使いました。卵黄多めのパウンドケーキ生地で作ってます。
ヘーゼルナッツとコーヒーのティラミス。BABBIのヘーゼルナッツペーストをティラミスクリームにも加えてます。コーヒーはサーカスコーヒーの豆を使ってます。コーヒーとヘーゼルナッツは相性が良いので、今回初めてティラミスにしてみました。
前日に焼いたビスキュイを使って、組み立てました。仕上げにココアパウダーとローストしたヘーゼルナッツを乗せました。
パンプキンクレームブリュレには、自家製のバニラアイスを小さいスクープで乗せて、パンプキンクリームを絞りました。目をクランブルで付けたのだけど、分かりにくいので明日はパンプキンシードを使おうかなーっと。明日も10時～18時までお待ちしています！
10月17日(金)のイートイン限定メニューは、ヘーゼルナッツとコーヒーのティラミス、パンプキンクレームブリュレ、和栗のロールケーキ。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、林檎とラムレーズンのケーキ(クルミ入り)、洋梨とチョコレートのケーキ、シュガードーナツです。ドーナツは、11時頃に仕上がる予定です。
今年はチョコレートドーナツ一回やったきりで、シュガードーナツは去年の12月ぶりです。去年は3ヶ月に1回のペースでメニューにしてましたが、やっぱりなかなか大変で、すっかり間が空きました。でもたまにはやっとかないとねーっという事で。健康診断も終わったので、4日間毎日ドーナツ食べてもいいでしょう(いいのか？)。そして、夏季限定ドリンクメニューは今週の営業で終了となります。来週からはアイスミルクティーや、自家製ソーダはご注文頂けなくなりますので、気になる方はぜひ今週のうちに。と言っても、もうかなり涼しいので、ソーダは先週1オーダーも無かったので、皆さん温かい飲み物とお菓子、という気分になっていると思います。今季はちょっとハーブティーの種類を増やそうかなと思っています。私はあんまりお菓子にハーブティー合わせないのですが、カフェインがダメな方は温かい飲み物だとカモミールティーだけなので、ディカフェのコーヒーが無い以上、ハーブティーをもう少し増やしてもいいのかなと。色々試飲中です。
ウェブショップでは10月29日(水)発送分の和栗ケーキ&チョコレートレイヤーケーキの詰め合わせボックス、スコーン、キャラメルスコーンの受付開始しました。いちじくジャムもご注文頂けます。ジャムの予定は11月に入るとゆずマーマレード、クリスマスジャムの製造後、販売を予定しています。りんごいちじくシナモンジャムも11月に入ってからかなーっという感じです。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
千本丸太町にジェラート屋さんが出来たのは知っていたけど、あんまり食べ歩きが好きじゃないので(イートインが無いお店)、うーーん、っと思っていたら割引のチラシを貰ったので、これは良いチャンスかもっと。いくつか試食もさせてもらって、濃い抹茶と醤油を選びました。美味しかった。食べ歩きにつきものなゴミ問題は、家に帰りながら食べて自宅で捨てられるので、問題無し。顔までカッカしていた暑さが食べ終わる頃にはすーっと引いていて、生き返りました。
こちらもご近所ながら、なかなか行くタイミングを逃していたぽたぽたさん。営業日が不定期なので、インスタチェックして伺いました。気まぐれパンプレートは、とうもろこしのクロックムッシュ。バターナッツ南瓜のポタージュは夏らしく冷製で。
桃のデザートとコーヒーも頂いて、贅沢な朝ごはんでした。午後からみっちり仕事だったので、良いエネルギーチャージ出来ました。暑い時期は、ご近所で気分転換出来る場所がたくさんあるのだから、合間に色々と行ってみる事にしたのでした。他にも珈琲ヤマグチやYamazaki coffeeなどなど、暑い時期はご近所で楽しむ事を心がけてました。伴奏珈琲さんは、行こうとしてるうちに移転されて、移転先も近所なので、そのうち寄りたいなーっと思ってます。
上七軒のクレハで季節のスコーンセット頂きました。スコーンは黒糖くるみで、ミルクアイスの紅茶のアフォガード付き。ちょっとスコーンは好みの感じとは違ったのだけど、紅茶のアフォガードが美味しくて、セットの八十八茶も美味しかった。ティーコゼが、モリスの苺泥棒でニンマリ。
こちらも上七軒にある暖々。営業日が少ないので、なかなか訪れる機会が無かったのだけど、やっと。欲張ってスコーンとかぼちゃのタルト。タルトは少しシナモンが聞いていてクルミも入ってた。結構ボリュームありました。スコーンにはイチジクジャムかな、が添えられていて、焼きたてでホンノリ温かくて美味しかった。コーヒーの種類が多くて私は炉というブレンドのネルドリップで淹れてもらえるアイスコーヒーを。お菓子に合う、強めのコーヒーで美味しかった。