低温調理器はずっと欲しかったのだけど、5年前は2万超えとかが普通だったので諦めていたら、今は1万円台である上、アマゾンのタイムセールで40%引きで出てたのは7000円ちょっとだったので、迷わず購入。絶対にやりたかったの …
低温調理器でロースハム。
カテゴリーアーカイブ: 日記
夕飯色々。
一応今日明日は平日なので、買い出しも通常通り出来るかなーっと思っていたら、めっちゃ人多い。4月最終週の営業のご来店が少なかったので、どれくらい仕込みをするか迷うー。ご来店少なかった週の次の週は割と多いという傾向おあるの …
朝ごはん色々。
無事にバターサンドの発送が終了。無事に皆さんの元へお届け出来ますように。バターサンドは朝クッキー焼いてバタークリーム作って、組み立てて冷やして、袋詰めしてラベル貼りして、までやるので、結構気が張るのだけど、年一回くらい …
ちょっと遠出してパン屋さんへ。
明日は、バターサンドの発送という事で、今日中に買い出しは済ませて、数日分の食事の作り置きと野菜の下処理などを済ませておく。お揚げを炊いて、みょうがの甘酢漬けを仕込んだので明日は稲荷寿司！明後日はきつねうどん！明日明後日 …
夕飯色々。
焼き菓子の納品の特注が急に入ったので、慌てて材料と包材の発注。2月3月、ちょっとお店が暇だったので、有難いご注文なので頑張るーー。お店の合間に仕込みつつ、次の通販の事も考えた方がいいのかなー。それとも、このまま夏季のお …