9月の連休カフェでのケーキ仕込み量が、予想より少なくなっちゃったので、卵が1パック丸ごと余るという事態になり、急遽シフォンケーキを。キッシュにするか迷ったけど、適当な具材が無かったので、珍しくシフォンケーキ。何年ぶりだ… この記事を読む
珍しくシフォンケーキ。
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頂き物色々。
いつもお気遣いを頂くK様より、シーキューブの四角いシフォンケーキ。四角いシフォンケーキは丸いのより型出しが楽なんじゃないだろうか、と型外しが不得意なワタシは道具に頼りそうに(笑)。角食成功をご覧になって、選んでしまった… この記事を読む
森のいちにち準備、シフォン失敗。
さぁ明日は「森のいちにち」。今回はマフィンを販売します。色々試した結果、国産小麦のクーヘンを使用、ベーキングパウダーはアルミニウム不使用のものを使った「苺&ホワイトチョコマフィン」。クランブルと焼き目の付いたホ… この記事を読む