4月11日(土)のイートイン限定メニューは、ピスタチオティラミス、苺とカスタードのロールケーキ、台湾パインの焼きタルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ピーナッツバターチョコレートレイヤーケーキ、林檎のアップサイドダウンケーキ、ブラッドオレンジアーモンドケーキです。
今日はよく降りましたねーー。静かな店内でしたが、色々と準備していたらあっという間の閉店時間でした。
ミルクティに使っているキャンベルズパーフェクトティーの値上げのお知らせがきたので、夏のドリンクメニューの変更時に諸々とドリンクの価格を変更予定です(ホット、アイスともに少し値上げになると思います)。店頭で販売している分についても、現在の在庫分は今まで通りの価格で、終了次第、メーカーの希望小売価格になる予定です。袋の方は100円程度、缶の方は300円くらいの値上がりになる予定です。
写真は林檎のアップサイドダウンケーキ。軽めのケーキ生地にシャキシャキ食感のピンクレディを合わせてます。林檎も終わりが見えてきたので、大事に使います。
ブラッドオレンジのアーモンドケーキは、毎年焼いているお菓子ですが、今年はマフィン型で焼いて裏返しにしてアイシングで仕上げました。アイシングはブラッドオレンジ果汁と粉砂糖だけで作ってるのですが、ビックリするくらい綺麗な色です。
ピーナッツバターとチョコのレイヤーケーキは、ケーキ生地にもチョコクリームにもピーナッツバターが入ってます。ピーナッツバターのケーキは時々試作していたものの、あまりうまくいってなかったのですが、やっと美味しいのできました。明日も10時～18時までお待ちしています！