3月21日(土)のイートイン限定メニューは、ブラッドオレンジレアチーズケーキ、苺とピスタチオクリームのロールケーキ、よもぎと粒あんのタルト、温かいチョコレートケーキに自家製苺アイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、桜のスコーン、りんごのタタンジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、トフィーバタークリームののレイヤーケーキ、金柑ココナッツチョコレートケーキです。
今日もゆったりゆったりの営業でしたが、袋詰めのクッキーをお求めのご来店が続いたので、色々と焼き足しました。写真はトフィーバタークリームのレイヤーケーキ。練乳を缶ごと数時間コトコト煮て作ったトフィーで作ったバタークリームを、全粒粉入りのバタースポンジでサンドしました。ジャリっと甘いトフィーバタークリームがコーヒーにも紅茶にも良く合います。
苺とピスタチオクリームのロールケーキ。BABBIの美味しいピスタチオペーストをたっぷり使ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！