12月22日(月)のイートイン限定メニューは、洋梨とバニラのレアチーズケーキ、キャラメルクリームのブッシュドノエル、ゆず林檎の焼きタルト、ミルクティプリンです。ケーキハーフサイズ盛り合わせのクリスマスプレートは、レアチーズケーキ、ブッシュドノエル、焼きタルトがハーフサイズで乗るのと、シュトーレン1スライスを添えてお出しします。ミルクティプリンは単品のみのご注文が可能です。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、キウイ&レモンジャムとバタークリームのビクトリアケーキです。明日は、カウンター上の焼き菓子は4種類です。
写真は今日の金柑とチョコのフィナンシェ。自家製の金柑コンポートがゴロンっと入ってます。今日は朝からの雨にも関わらず、ご来店には恵まれて、有難かったです。明日もクリスマスプレート、ご用意してますので、ぜひ。
先週からナッツのガレットを試作していて、生地は美味しいので厚みと焼き方を色々と試してるところです。型を買っちゃったので、商品化は必須です。毎日、試食を繰り返してるので、段々分からなくなってきてますが(笑)、作っていくいくうちに好みも変わるので、今はこれかなーっというものを出せたらなーっと思ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！