7月19日(土)のイートイン限定メニューは、スフレチーズケーキ、かぼちゃのプリン、チェリーとカスタードの焼きタルトです。パンケーキメニューは、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、特製クリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、あんずとブルーベリーのパンドジェーヌです。追加で何か焼くかもです。
今日も夕方に一雨きましたが、ご来店には恵まれて、あっという間の閉店時間でした。写真はあんずとブルーベリーのパンドジェーヌ。小麦粉もベーキングパウダーも使わず、アーモンド粉で作っている香ばしくてしっとりしたお菓子です。最初にアーモンド粉と卵白でマジパンを作るところから始める、ちょっとプロセスの多いお菓子ですが、アーモンド粉とアンズは相性が良いでしょうという事で作りました。ラム酒のアイシングで仕上げました。
パンケーキのかぼちゃプリンのっけです。単品のかぼちゃのプリンのご注文も多かったです。明日も10時～18時までお待ちしています！