一気に気温が高くなって、大掃除も汗だくです。ベタベタするので、一日何度も顔を洗ったり、肘から下を水で濡らしたりしながら、夏バテしないように作業してます。熱中症にも気を付けて。麦茶ポットに用意して作業してます。
甘エビの塩辛丼、三つ葉の澄まし汁。
スーパーの出店で甘エビの塩辛を奮発して購入。茗荷と大葉を混ぜたご飯の上にどどーーんっと乗せて、温泉卵もオン。めっちゃ美味しかった！お刺身用の甘エビ買って、塩麹に漬けたら自作出来そうな気がするので今度やってみよう。
雑穀ご飯、大根とさつま揚げと椎茸の炊いたん、鶏とセリの和え物、浅漬け、キムチチゲ。セリがめちゃくちゃ安かったので、茹でた鶏と和え物にした。三つ葉やセリが安いとついつい買ってしまう。
ペンネグラタン、サラダ。作り置きのミートソースで簡単に。
ホタテの柚子塩麹漬け丼、セリと鶏肉の和え物、三つ葉の澄まし汁。甘エビの塩辛丼が美味しすぎて、塩麹で漬け込んだら同じ感じでいけるのでは？とお刺身でもいける冷凍のホタテを使って自家製柚子塩麹で漬け込んでみたけど、めっちゃ良い感じだった。
ツナマヨお握り、春キャベツとさつま揚げの炊いたん、三つ葉の澄まし汁。お握りがめちゃくちゃ美味しかった。海苔大事。久々に白米を炊いたのでした。
雑穀豆ごはん、から揚げ、春キャベツとさつま揚げの炊いたん、肉吸い。
雑穀ご飯、タコのから揚げ、春キャベツとさつま揚げの炊いたん、浅漬け、肉吸い。冷凍の揚げるだけのタコのから揚げ、柔らかくて美味しい。