先週に続き、今週の営業はお休みですので、ご来店されないようお気を付けください。営業再開は7月4日(金)10時～です。
来週の金曜はもう営業日なので、週明けから買い出し再開して、仕込みも週明け袋詰めのクッキー類から始めていく予定。抜糸がまだなので、気持ちはまだ療養中だけど、休みはあっという間ですね。昨日はお店の冷蔵庫と冷凍庫の掃除をして、今日は、道具や包材の入った引き出しの整理などをして、明日は自宅の冷蔵庫と冷凍庫の掃除をしたら、もうこの辺で終了にしておこうと思ってます。お店の冷蔵庫の掃除は、毎年の事ながら終わると気持ち良いです。
berry bottonの新作が出たと聞いて、前を通る度に、今日はあるかなーっとか、今日は空いてるかなーっとか様子を見ながら、ある日の14時ごろ、すぐ買えそうだった上、おやつストックも無かったという事で迷わずイン！入ると新作二つともあったので、心でガッツポーズ。エッグスコーンとピーカンマドレーヌとレモンマドレーヌ。レモン以外が新作。ホント、こちらのお店、徒歩圏内に移転して下さって有難いー。
エッグスコーン、めっちゃ美味しかった。エッグタルトも横にあったのだけど、私はここのお店のだったらエッグスコーンの方が好きだなー。常温で販売されてたけど、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べたら美味しかった。
Un Son Doux pâtisserieの焼き菓子2種。見まごう事なき春巻きは、中に文旦と苺が入ってて、めっちゃ美味しかった。あとピスタチオのガトーバスク。どっちも美味しかったけど、またサブレナンテは無かった。
casse noisetteの焼き菓子。丸太町通りのカフェで初めてお買い物。
イギリス人の友人が絶賛してくれた清見オレンジジャムのビクトリアケーキ。たくさん残ったのだけど、おかげで色んなまわりの人に声かけ出来たので、まぁ良かったかなーっと最後の1切れをオヤツにしみじみ。完売するのが一番だけど、残ったら人に顔を見せにいけという試練なのかもしれない。
リンツのリンドールは、ノッチョカフェっていうコーヒーとヘーゼルナッツのやつと、ドルセデレチェ、バトンのはミルク&シリアル。四条のリンツ、たまに行って選んで買うの、楽しいのよねー。試食貰ってうふふーっとなりながらお目当てのを買う。
お目当ては、ドバイチョコのタブレット。なんとお値段2900円。リンドールも1つ100円くらいのイメージが180円くらいって書いてあって、世の中の物価高にまだ私が付いていけてない感じ。でもミルクベースで、めちゃくちゃ美味しかった。
カシエの焼き菓子。塩バニラケーキ、抹茶とクルミのケーキ、烏龍茶マドレーヌ。
カフェで余ったケーキを食べる日々。黒糖パウンドケーキはラム酒ちょっと入れると美味しいなー。
sloのスコーンに試作ジャムとクリームで。かなり粉が全面に出るスコーン。バター感よりも全粒粉の香ばしいざっくり感。どっしりしてるので、朝ごはん向きだったかも。