12月20日(金)のイートイン限定メニューは、はちみつレモンレアチーズケーキ、キャラメルクリームのビュッシュ・ド・ノエル、青りんごの焼きタルト、温かいチョコレートケーキに自家製苺アイス添えです。クリスマスプレートは、はちみつレモンレアチーズケーキ、キャラメルクリームのミニビュッシュドノエル、青りんごの焼きタルトがハーフサイズで乗って、シュトーレンを1スライス添えます。チョコレートケーキは単品のみご注文頂けます。イートインのスコーンのジャムは、和栗クリーム、レモンカード、みかん、黒ブドウからお選び頂けます。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、林檎のタタンケーキ、レモンケーキ、金柑チョコレートパウンドケーキです。
袋詰めの焼き菓子はシュトーレン、ヘーゼルナッツチョコレートケーキ、マロンフィナンシェ、ショートブレッド、ガレットブルトンヌ、レモンクッキー、フロランタン、きなこスノーボール、ドレンチェリークッキーです。追加で色々やいていきます。金柑マーマレードが今週からカフェに並びます。りんごのタタンジャム、キウイ&レモンは年明けになると思います。写真はドレンチェリークッキー。今週と来週くらいまで出せると思います。ジンジャーマンクッキーは、クリスマス前ですが終了しました(オーガニックジンジャー使い切ってしまいました)。サーカスコーヒーさんには少し置いて頂いてます。クリスマスバージョンのショートブレッドは今お店に並んでる分が完売したら終了です。
たぶん一年で一番忙しい１週間を過ごしました。最後のシュトーレン発送が終わってピークは越えたので、ちょっと肩の荷が下りた感じですが、クリスマスプレートの営業が明日から始まるので、準備しっかりしてお待ちしたいと思います。
袋詰めのヘーゼルナッツチョコレートケーキ。BABBIのヘーゼルナッツペーストをケーキ生地に混ぜ込んで、刻んだクーベルチュールスイートチョコレートを加えてます。明日から４日間、10時～18時までお待ちしています！