今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は金曜がめちゃくちゃご来店多くて、土曜が凄いノンビリ、日曜月曜はまんべんなく、という感じでちょっと仕込みが読めなくて、金曜と今日はピスタチオティラミスが完売、今日はパイとソルベがラスト１個で終われました。今日はカウンター上のお菓子が17時前に完売となりました。
今日、秋田から黒ブドウジャム用のキャンベルというぶどうが到着したので、明日明後日はジャムの仕込み。2週続けてジャム作りになるとは・・・。
写真はりんごプルーンシナモンジャムの写真。土曜のめちゃくちゃ時間のある時にイギリスの料理番組のレシピをネットで見てスコーン焼いてみました。外側がざっくりで、卵が入る田舎風のスコーン。
お店のスコーンより一回り大きめの型で抜いて、トップに塗り卵もしました。
久々にネットで見たレシピを試してみたけど、楽しかった。ジャムの撮影の為にスコーンやパンを焼くの、最近あんまりやってなかったので、張り切ってしまった。残りは冷凍してオヤツや朝ごはんに。