今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は4月5日(金)から4日間です。今週は、お天気も良くて気温もぐっと高くなって、エアコン無しで営業出来ました。特に今日はご来店が多い一日で、カウンター上のお菓子は全て完売、チーズケーキとディプロマットも完売となりました。3月のご来店が全体的に少なかったのもあって、今日の忙しさは本当に有難かったです。初めてご来店の方も多かったので、2度目3度目とご来店頂けるといいなーっと思っています。
写真は、自分用に閉店後に作ったスペシャルミルフィーユ。お客様に出したやつより1段多い特別なやつ、自分につくりました。やっぱりアンヴェルセで作るミルフィーユ、やっぱり美味しいなーっと思ったので、来年も作りたいと思います(作らない年もあったので、毎年やった方がいいなと)。桃とかでもやりたいけど、なんせ気温が高いと逆折のパイ生地を折るのが大変なので。苺も旬に入った感じで、そろそろ苺ジャム用の苺も、と思っているのだけど、なかなか八百屋さんから連絡がこない。苺ジャムお待ちの方、しばしお時間かかる予定です。