今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は2月23日(金)から4日間です。3連休営業なので、しっかり準備していきたいと思います。今日は、一日雨で、ガス工事で道路が塞がれて大きい音もするしで、工事が始まってからは、すっかりご来店が途切れて、牛乳がダブついてるので、パン焼いたりしてました。
青りんごのスコーンは、グラニースミスをたっぷりいれたフルーティーなスコーン。シンプルにシナモンやドライフルーツなどは入れず、林檎の甘酸っぱさを楽しめるようにしました。
チョコレートブリオッシュは、牛乳消費とチョコレート消費の為に。自家製の伊予柑ピールも入れて、朝ごはん用に。
こんにちは。工事は仕方ないとはいえ、お店をされている方には不便なこともありますよね。以前のオープン日に買ったオレンジマドレーヌ、ブログで試作を見た時から楽しみにしていて、美味しくいただきました。自家製ジャムを出すお店はいくつかあっても、それを使ったお菓子が食べられるところはなかなか無いです！
カナカナさん、オレンジマドレーヌ、気に入って頂けて良かったです。ジャムを使ったお菓子は、ビクトリアケーキやジャムクッキーくらいだったので、他にも使いたいなーっと思っていたのですが、なかなかうまくいかず、やっと作れたので、これからも時々お店に出したいと思いっています。