4月2日(日)のイートイン限定メニューは、チョコレートクランブルチーズケーキ、苺と練乳クリームのロールケーキ、焼き芋タルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ハミングバードケーキ、苺とクリームチーズのケーキ、キャラメルブラウニーです。
今日も温かい一日でしたが、お店はゆったりペースで、イートインのお客様もドリンクのみのご利用の方が多く、私、やる事少なくなーい？みたいな状態が多くて(笑)、今日はクッキーの生地を何種類か作れたので、明日は焼いていこうかなーっと思います。
写真はロールケーキとタルト。今日はこの２つのご注文が多かったです。
練乳で甘みをつけたクリームと苺の甘酸っぱさが良く合います。
サクサクのタルト生地に焼き芋ペーストを混ぜ込んだアーモンドクリームと焼き芋ゴロゴロを焼き込んで、更にトップには焼き芋ペーストと生クリームを合わせた焼き芋クリームを乗せて仕上げました。焼き芋ペーストも自家製です。明日も10時～18時までお待ちしています！