今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は4月9日(金)から4日間です。今週も月曜最終日、ご来店が多く、カウンター上のお菓子はほぼ完売、スコーンは途中で焼き足しました。有難かったです。暑くなるかなーっとアイスドリンク用に氷もたっぷり用意したものの、あまり気温が上がらず、もうちょっと重めの焼き菓子焼いても良かったかもーっと思ったくらいでした。新作のエダムチーズと黒コショウのケーキは、とても好評で週に2回買いに来て下さる方もいらっしゃったので、また時期を見て焼きたいと思います。
そして今週の営業からプライスカードやボードのメニュー表、カウンター上のドリンクメニューなどの価格表示を全て税込み表示に変更したので、いつもより準備に時間がかかりました。今までのプライスカードを捨てるのが、何だか切なかったです。
トレイベイクのバナナとラズベリーとチョコの組合せは、今回つぶしたバナナと刻んだバナナの両方を入れたので、かなり生地からバナナの香りがして、どっしりした仕上がりでした。トレイベイクでバナナを使う事はあまり無かったので、ちょっと私の中ではレアなお菓子でしたが、完売で嬉しかったです。