今週も無事に営業を終了しました。相変わらず暑い4日間でしたが、ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は8月28日(金)から4日間です。8月も最終週なんですねぇー。この暑さも少しずつ和らいでいくはずなので、お菓子も秋仕様になっていくと思います。
写真はココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェです。いつものパフェと比べるとシンプルこの上無い構成なのですが、これが一番美味しい組み合わせで、何も足してはいけない、というバランスなのです。地味なのであんまりご注文は無いのですが、前年召し上がられた方はリピートされる、というメニューでもあります。コーヒーゼリーのコーヒーもサーカスコーヒーの豆を使っています。
パンケーキはナッツ＆トフィー。ナッツはマカダミア、アーモンド、クルミをローストしてます。そこに自家製バニラアイス、温かいトフィーソースを乗せて完成！こちらもフルーツが乗っていないので、ちょっと地味だけど凄く美味しくて私自身が一番好きなトッピングです。