3月15日(日)のイートイン限定メニューは、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、焼き芋と粒あんの焼きタルト、温かいチョコレートケーキに自家製苺アイスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ブラッドオレンジマーマレードケーキ、金柑とココナッツのケーキ、黒ごまと安納芋のケーキです。
写真は金柑とココナッツのケーキ。甘い香りのココナッツと金柑のほろ苦さが良く合います。他の柑橘で作っても美味しそう。今日は、午前中から雨だったのもあって、ゆったり営業。昨日が割とご来店の多い一日だったので、ちょっとアレ？っとなりながらも、ケーキが足りなくなった時用にレモンカードや苺アイスを仕込みつつ、ウェブショップの焼き菓子詰め合わせ用のクッキーの試作も続けておりました。明日はどうかなー。
レモンレイヤーケーキは昨日も今日も一番人気。3段のレイヤーケーキは迫力あります。レモンカードを挟んでトップにはレモンアイシング。バターケーキですが、レモンの香りで爽やかな仕上がり。
温かい紅茶にぴったり。国産レモンもそろそろ終わりに近づきつつあるので、レモンプレートもそろそろやりたいなぁと思っていますよ。明日も10時～18時までお待ちしています！！