8月3日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが桃のレアチーズケーキ、沖縄パインとココナッツの焼タルト、コーヒーぜんざいパフェです。パンケーキメニューがチェリーチョコスペシャル(アメリカンチェリーのソース、自家製バニラアイス、温かいチョコレートソース)、フルーツソース2種(すもも&ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、沖縄パインのケーキ、あんずのトレイベイクです。
今日はすっごい暑かったですねー。エアコン消した時に一日の電力消費量が出るのですが、この夏一番の値だったので、やっぱりねーっという感じ。カフェの中は涼しいので、ぜひ涼みに来て下さいね。写真はコーヒーぜんざいパフェ。底にはきなこクランブル、自家製バニラアイス、コーヒーゼリー、自家製つぶ餡と白玉で構成。コーヒーゼリーはサーカスコーヒーのコーヒーを使って作ってます。
今日のカウンター上のお菓子はあんずのトレイベイクとパインとブルーベリーのマフィンになりました。パインケーキ朝焼いたのも昼焼いたのも出来が納得いかずで、レシピ自体を考えねば。明日のパインケーキはブラウンシュガーを使ったアップサイドダウンにします。作りなれたものをやれば、ちょっとまた光が見えるかもっと。
ブルーベリーは和歌山県産の大粒のが手に入ったので、今日のマフィンとタルトにも使ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！！