雨の降り続く一日。外出の用事が無くて良かったけど、朝5時から鳴り続くスマホの警報音に一々ビックリしながらの仕込みでした。京都市内の各地で避難勧告も出ていたようで、大きな被害が無い事を祈りつつ、明日の営業に備えます。
7月6日(金)のメニューは、イートイン限定のメニューは、パンケーキメニューがかぼちゃプリンのっけ(かぼちゃプリン、自家製バニラアイス、生クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(あんず,すもも)&バター、メイプルシロップ&バター、ケーキとパフェメニューが、かぼちゃのプリン、チョコチェリーチーズケーキ、あんずとカスタードの焼きタルト、レモンパフェです。テイクアウトのカウンター上の焼菓子は、あんずとすもものクランブルケーキです。
袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、ラムレーズンフィナンシェ、チョコとクランベリーのクッキー、レモンメレンゲ、ショートブレッドです。金曜と土曜で何か追加で焼く予定です。
新しょうがシロップ、販売分が完成しましたので、明日からお店に並びます。ウェブショップでも受付開始しています。
写真はあんずのコンポート。明日の朝焼くタルトに使います。自家製のコンポートなので、かなり甘みを抑え目に酸味が強く出るようにしています。カスタードとの相性もいいはず。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！