4月23日(月)の目ユーはイートイン限定メニューが、苺の焼きタルト、チョコとピスタチオクリームのロールケーキ、苺アイス(単品)です。盛り合わせプレートで「苺プレート」があります。内容は苺の焼タルト(ハーフサイズ)、苺アイス、スコーンに苺ジャムとクリームを盛り合わせます。テイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメルとクルミのバナナマフィン、スパイスフルーツブラウニーです。
今日はレアチーズケーキが完売した後、苺の焼タルトをメニューにしました。明日も引き続き、苺プレートにも苺の焼タルトが乗ります。水分の多い苺は生で食べると美味しいですが、焼くとイマイチだったりします。今週の苺は煮たり焼いたりしたら美味しい苺だったので、生では使ってません。タルトに使った苺も加工向きのもの。
苺とつぶ餡のクランブルケーキにも生の苺を混ぜ込んで焼きました。明日はありませんが、来週も焼けたらと思っています。明日も10時～18時までお待ちしています！