8月27日(日)のメニューは、沖縄パインとバニラのベイクドチーズケーキ、すだちメレンゲタルト、コーヒーゼリーとココナッツアイスのパフェ、パンケーキはキャラメルりんごスペシャル、フルーツソース2種(いちじく、ベリー)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は沖縄パインのアップサイドダウンケーキ、ルバーブとブルーベリーのクリームチーズケーキです。
今日もメレンゲタルトたくさんご注文頂きました。今日は色々と試作をしたり、新しょうがコンポートを作ったり、ご来店もまんべんなくあって、充実の一日。明日試食するココナッツミルクで作ったカスタードプリンがめちゃくちゃ楽しみ。美味しく出来たら来週メニューにしたいなぁ。
クリームチーズケーキはルバーブのジャムとブルーベリーで作ってみました。甘酸っぱい果物とよく合うお菓子なのだけど、パインでも美味しいかも、っと端っこを味見しながら考える。
今日の夕焼け綺麗でしたー。お店終って買出しして、ふと振り返ったら、お疲れ様ーーっと夕焼けが言ってくれてるみたいな綺麗なグラデーション。朝はすっかり涼しくてトンボも飛んでて、秋が近づいてくるのを日々感じます。パンケーキメニューもあと数週となりました。明日も10時～18時までお待ちしています！