明日もお待ちしています!

ビクトリアスポンジ 先週4日間が毎日凄く暇で、仕込んでもお客さんが来ないと余るしなぁと、内職ばかりしていたのですが、今日は焼いたお菓子がどんどん減っていき、なかなか追いつかないで18時の閉店時間となりました。明日はどうかなーっと、思いつつ、夕方は2種類くらいしか無かった袋詰めの焼き菓子もどどどーっと焼き足しましたー。
 メニューは昨日お知らせした内容プラス、何か焼ければと思っています。袋詰めのテイクアウトの焼き菓子は、オートミールクッキー、フロランタン、フルーツケーキ、マロンフィナンシェ、桜フィナンシェ、シナモンクッキー、スタンダードグラノーラです。こちらも追加で明日も色々焼く予定です。

試食 ビクトリアスポンジの試食ー。ミックスベリージャムの酸味が良く合います。苺オンリーもいいけど、ミックスジャムはちょっとアクセントがあっていいな、と思います。

トレイベイク 青林檎と蜂蜜のトレイベイク、は無事に美味しく焼きあがり、カウンターに上りました。そして一番早くに完売となりました。たっぷりの蜂蜜を使った生地なので、しっとり。

試食 青林檎の酸味と、はちみつたっぷりのケーキ生地の丸い甘さと香りがよく合いました。明日も焼きますよー。

チーズケーキ この写真、何も加工してないんです。夕方、お客様が途切れた時間に写真を撮っとこう、とカウンターで撮ったら、庭からの西日で凄い後光が差して神聖なお菓子っぽくなりました(笑)。コーヒーラムレーズンチーズケーキ、美味しくできて、うふふーです。勿論、明日もありますよー。

飛び出す絵本 先月からお店に飾っている飛び出す絵本は、アマゾンフランスから届いたパリのコンフィズリー「A LA MERE DE FAMILLE」のもの。とっても可愛くって、気に入ってます。届くまで中の感じが分からないのでドキドキだったけど、どのページも可愛いです。

本 お店に飾ってありますので、是非手にとってご覧下さい。この本を含め、本棚にある本は全て席でゆっくりご覧になっても構いませんよーー。

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