明日、プレオープンです。

　まだ昨日の夜はホントにこれでプレオープンするの？って感じで、どうなる事やら、となってたのですが、とりあえず、お店はお客様に来て頂ける状態になったと思います。昨日は庭のレンガ敷きが終り、お客様がトイレに行ける状態になりました(ギリギリ過ぎる)。
　ずるずるオープンを延ばすより、勢いでオープンしてしまいます。飲み物の種類やケーキの種類も少なかったりしますが、今出来る限りの事をやって、徐々に出来る事を増やしていきたいと思います。

　明日のプレオープンのメニューは、かぼちゃプリン、キャロットケーキ、スコーン、りんご(紅玉)のクランブルタルト、安納芋のケイク、ファーブルトン、キャラメルスコーンを焼く予定です(当日のお客様の数によって増えるかも、減るかも、という感じです)。
　テイクアウトは、かぼちゃのプリン以外は出来る予定です。何もかも初めてなので、お時間頂くかと思いますが、温かい目で見守って頂ければ、と思います。
　プレオープン記念として、ジャムと焼き菓子のお楽しみ袋を限定15個で販売致します。内容は、グラノーラ(80ｇ入り)、シュガーパイ(50g入り)、きなこスノーボール(5個入り)、メレンゲ(20ｇ入り)、ジャム(りんご紅茶ジャムか、みかんジャムのどちらか)1本　1500円(税別)です。ジャムは選べません。どちらが入ってるか、お楽しみです。

　シュガーパイは、来週出すガレット・デ・ロワ用に作ったアンヴェルセのパイ生地を使って焼きました。今年は時期が遅れたけど、来週のオープンの時には、ちょっと変り種のガレットを1種類焼きますよ。

　メレンゲはいつもより大きめに。新しいオーブンは今までと違って120度以下の温度で焼けるので、少し大きめのメレンゲもちゃんと焼けるのです。ムラングシャンティもいつかメニューに出来るかなー。
　その他、焼き菓子はマロンフィナンシェ、コーヒー&ウォルナッツクッキー、オートミールクッキー、スタンダードグラノーラです。皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！