11月10日(火)のカフェ、ご来店頂きました皆様、有難うございました。13時くらいまでバタバタしましたが、その後はゆったり。テイクアウトのみのご利用のお客様も多く、有難かったです。バタバタしていて、写真が少ないのですが、コーヒーマカダミアチーズケーキ。チーズケーキ生地はホロ苦いので、上のホワイトチョコガナッシュで甘みをプラス。土台のクッキー生地はココア入りのチョコ味で、ちょっとカフェモカっぽい組み合わせ。ラムレーズン入れても美味しそうだなーっとか。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは黒ぶどう。平日にも関わらず、遠方からのお客様もご来店頂き、感謝感謝です。励みになる言葉をたくさん掛けて頂き、幸せな事だなぁと。さー、来週も頑張りますよー。