8月16日(日)&17日(月)のカフェ、無事に営業終了しました。ご来店頂きました皆様有難うございました。今日はどしゃ振りの時間がちょっとだけあって、高架下のカフェながら雨の音が聞こえるくらいの雨量でした。色々と内職を持っていったので、サクサク進んで、何だか充実してるやら、してないやらの月曜カフェでしたが、ラスト、終ってみれば、たくさんパンケーキのご注文を頂いた2日間でした。
本日のケーキは「ラムレーズンとココナッツのクランブルチーズケーキ」。届いたばかりの沖縄県産のパイナップルを添えました。クッキーは色々、お皿によって変わってます。ちょっと大人な感じのチーズケーキですが、いつもと違う感じでたまにはいいかなーっと。
物凄くご注文が多かった「いちじくスペシャル」。たっぷり贅沢にいちじく使いました。つぶ餡スペシャルの写真は撮り忘れました。
頂き物も色々してしまい、すいません。金沢からお越しのお客様より、とり野菜味噌まんじゅうという不思議すぎるお菓子(笑)と、クッキー。遠方からお越しなのに、お気遣い頂き、有難うございました！
いつもご来店いただいているG様より、ブーランジェリー・モンジュのタルト。レモンタルト、ちょっと斜めに置いてしまい、中が流れ出して焦る(それだけ柔らかいクリーム！)。林檎のタルトはアパレイユがプリンっぽいタイプ。どちらも一気に食べてしまいました。有難うございました！！
日曜の朝イチにご来店頂きました、きささんからはパンジェンヌさんのビスコッティとフルーツ。いつもお気遣いを頂き、感謝です。
フルーツはイチジクとぶどう。月曜にカフェでヨーグルトと頂いたフルーツで朝ご飯に。残りも朝ご飯に大事に頂きます！有難うございました！
最後、自分用に焼いて、片付け前の気合入れ。焼きたてのパンケーキって美味しい！そして、私は私の焼くパンケーキが凄い好きなんで、残り少ないパンケーキカフェの間、たくさんの方に召し上がって頂きたいなぁと思うのでした。つぶ餡、いちじくジャム、いちじくコンポート、有塩バター、ローストナッツと、ビュッフェ状態で頂きました。