8月25日(月)のカフェ、朝から冷や冷やアタフタしながらですが、たくさんのご来店を頂き、心労もカフェが終る頃にはふっとんでおりました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。
今日はアンケート見ても、お客様は多そうだなーっと思っていたので、普段より多めに仕込んでいって大正解。
本日のパンケーキは「パイン＆ココナッツ」。ココナッツのハートのチュイールを添えました。最後までお出しできました。
今日は13時くらいまで、どどどーっとお客様が続き、その後も片付けが終った頃に、またお客様、という感じで何とも良い感じでご来店頂きました。最終的に、8月の日曜カフェより忙しかったという。
荷物が届かなくって、アワアワしましたが、何とか月曜に届いて良かったと思う事にします。最後、焼き菓子もグラノーラもほぼ完売となり、遅れた荷物も何とか面目躍如というところでした。
イチジクのタルトは写真、撮り忘れました。すいません。
関西から関東方面にお引越しされてからも、時々ご来店下さるお客様、いつもあげ潮、お土産に下さるのです。今日のは箱入り！レトロな可愛らしい箱入りでテンション上がりました。大事に頂きます！有難うございました！
そして夕方にご来店いただいたお客様より、荷物の事もご心配頂き、気苦労のご褒美に、とブルディガラのピスタチオのケーキを！あぁー、お店のケーキ久々ーっと大事に頂きました。有難うございました！
試食がてら今日の朝ごはんはパインココナッツパンケーキ。夕方、いちじくのタルトも食べて、満足ー。やっぱり旬の果物を使ったお菓子は美味しいですねぇ。
さー、今週はちょっと夏休みを頂くので、それまでに終らせておく仕事をしっかりやらねば！です。