今年のお取り寄せは。

　気づいたらクリスマスが終わってるんですけど(笑)。今年のクリスマスイブディナーは父差し入れのたこ焼きでしたよ。まぁ忙しく過ごしていたので、世の中がクリスマスで盛り上がってるのも感じず、淡々と過ぎていきましたねぇ。たくさんのお菓子を作れて幸せなクリスマスでした。
　毎年、勉強も兼ねて(趣味も兼ねて)シュトーレンのお取り寄せをしているのだけど、今年は長野県の「わざわざ」さんで、パンとシュトーレンとスコーンを。「わざわざ」さんはオープン時から、釜を作られたり、日々お店が作られていく中でのブログやツイッターを親近感を持って見ていたのでした。お店をやると、色々な問題や気持ちの浮き沈みや、諸々、一人で抱えている物が似ているのか、女性が一人で立ち上げられたお店は、自分がお店をやり始めてからは特に、勝手に親近感を持って、発信される情報を見ている。　
　わざわざさんのシュトーレンはバター、卵、砂糖を使っていない。私は、そういうお菓子もパンもあまり好んで買わないのだけど、毎年早くに完売されているのを見ていて、パンも食べてみたかったし、シュトーレンの時期に買ってみようっと、ポチっとしてみたのでした。　

　粉もライ麦と全粒粉なので、みっちりした生地。ドライりんごも自家製で、ホントに自然な甘さ。正直、バターやお砂糖たっぷりのお菓子が大好きな私としては、物足りないのだけど(笑)、アレルギーの方も食べられるシュトーレンというのは貴重かもしれませんね。

　カンパーニュ、角食、カレンツ。なんというか、とても力強い男性的なパンだなぁという印象。私は角食が一番好きだった。大きな穴があいてたりもするのだけど、それも個性だなぁ。粉の味が強い、しっかり主張のあるパンです。優しい味のするパンが来るんだろう、って予想してたのだけど、凄く力強いパンがやってきて、嬉しい驚きでした。

　全粒粉のスコーンは冷凍してあるので、またお茶の時間に頂きたいと思います。一昨年はチクテさん、去年はロミユニさん、今年はわざわざさん、来年はどこにしようかなーっと。