5月16日(金)のイートイン限定メニューは、ブルーベリーとレモンのベイクドチーズケーキ、ほうじ茶パンナコッタ、苺とキャラメルの焼きタルト、バナナキャラメルアイスクリームです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、苺とルバーブとココナッツのケーキ、ブラッドオレンジとキャラメルのブラウニーです。追加で何か焼くかもです。キャラメル味のお菓子がちょっと多くなったのは、無意識に私が食べたくなっていたのかもです。
　袋詰めの焼き菓子は、ラムレーズンフィナンシェ、ショートブレッド、シナモンクッキー、全粒粉とチョコのクッキー、ジャムクッキー、チーズと黒コショウのクッキー、バタークッキーです。追加で色々焼いていきます。
　今週はお天気があんまり良く無さそうなのですが、日中そこまで気温が上がらないかなーっとブラウニー焼きます。チョコレートやココアの値段が上がってるので、次回は秋の涼しくなってからちょっと値段と大きさを変えて出す事になると思います(バナナブラウニーは夏場も出せると思います)。チョコレートの価格はコロナ明けてからグイグイ上がって気づけば倍以上になってしまったので、なかなか登場回数も多くは出来ないし、ホントにチョコレート専門店とかどうされてるんでしょう。

　写真は昨日の発送日の朝、スコーンが次々焼きあがっているところです。オーブンの中にプレーンスコーンと、キャラメルスコーンが入っていて、冷めたら袋詰めしてラベル貼りするんですが、今回は私の集計ミスで、キャラメルスコーンの数とチョコキャラメルスコーンの数を逆に数えていて、最後、チョコキャラメルスコーンが余って、キャラメルスコーンが足りなくなったのです。そんなハズ無いと、詰め終わった全ての箱を開けて確認しても間違ってない？え？と脂汗をかきつつ、パソコン開いて再度数えたら、私がメモる時に間違っていただけという。慌てて追加で足りないキャラメルスコーン2個だけ焼くという、めちゃくちゃ無駄な事をして、ヤマトも割とギリで引き渡し。ちょっと数が増えると途端にポンコツになるの、どうにかせねば。スコーンの発送は10月初旬までお休みです。カフェでは6月初めまでの予定です。夏にお休みすると「スコーン好きなので年中販売して欲しい」という事も言われるのですが、気温が高くなると全然売れないんですーー。なので、ぜひぜひ、気温が高くても販売があるうちにどうぞ。

明日から４日間、10時～18時までお待ちしています！