夕飯色々。

 お休み明けの営業が無事に終了して、いつものサイクルで買い出しと掃除。仕込みが無い日はお店のエアコン付けたくないけど、無理ーー。こういうのケチって熱中症になってもバカバカしいので、無理せず快適な環境で作業します。

中トロアボカドわさび丼、小松菜とえのきの炊いたん、キャベツの胡麻和え、みそ汁。ロピアで中トロのお刺身買ったのだけど、めっちゃ美味しかった。またロピア行ったら買うと思う。

 雑穀ご飯、漬け中トロ、小松菜と人参のナムル、キャベツの胡麻和え、みそ汁、韓国のり。漬けだれは、コチュジャンとごま油ベースのピリ辛。わさび醤油よりこっちの方が好みだった。

 カリフラワーとペンネのカレーグラタン、サラダ。

 キンパ、みそ汁。キンパの具は炒めた牛コマ、小松菜と人参のナムル、ニラとキュウリのナムル。卵も入れたら良かったなー。

 ホルモン焼きそば。前日にホルモン焼肉した残りで、焼きそば。もやしとニラと、キュウリのキムチも入れて。

 明太子アボカドスパゲティ、サラダ。

 雑穀豆ご飯、鯖の塩麹漬け焼き、小松菜と人参のナムル、高野豆腐と三つ葉の卵とじ、三つ葉とシメジの澄まし汁。ロピアで買った冷凍の鯖の塩麹漬け、なかなか美味しかったのでまた買おう。

今週も有難うございました。

 今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は7月11日(金)から4日間です。約1年ぶりのパンケーキ営業、結構スムーズに営業できたかなーっと思います。1年ぶりにお気に入りのガチャガチャのフィギュアも出してきました。ジャム売り場のところにパンケーキ期間中は飾ってます。

 ブルーベリーマフィンは、全粒粉入りの香ばしい生地で。

 焼きたてを朝ごはんに。大粒のブルーベリーをたっぷり使いました。

7月7日(月)のメニュー。

 7月7日(月)のイートイン限定メニューは、すもものレアチーズケーキ、フォレノワールです。パンケーキメニューは、あんずスペシャル(あんずコンポート、あんずソース、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バターです。カウンター上の焼き菓子は、ブルーベリーマフィンです。
 今日も暑い一日でしたが、ご来店には恵まれて17時前にレアチーズケーキが完売となりました。パンケーキのご注文もまんべんなくあって、有難かったです。明日も10時~18時までお待ちしています!

 

7月6日(日)のメニュー。

 7月6日(日)のイートイン限定メニューは、すもものレアチーズケーキ、フォレノワールです。パンケーキメニューは、あんずスペシャル(あんずコンポート、あんずソース、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんす、すもも)&バターです。カウンター上の焼き菓子は、アメリカンチェリーとチョコのフィナンシェです。
 今日も暑かったので、のんびりペースでしたが、袋詰めの焼き菓子がたくさん焼き足せたので、種類も在庫も安心な感じで、良かった。新生姜シロップの小さい方の在庫が少なくなってるので(昨日と今日でたくさん手に取って頂き感謝です)、来週仕込めたらいいなーっと思ってます。
 写真はフォレノワール。ココアスポンジにキルシュで香り付けしたシロップを染み込ませて、アメリカンチェリーのコンポートと生クリームを重ねてます。

 カウンター上の焼き菓子はチェリーとチョコのフィナンシェ。明日も焼きます。明日も10時~18時までお待ちしています!