10月10日(金)のイートイン限定メニューは、林檎と焼き芋のベイクドチーズケーキ、洋梨とチョコのトライフル、和栗のタルト、温かいかぼちゃのパイに自家製バニラアイスです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ハミングバードケーキ、りんごとキャラメルのフィナンシェです。
袋詰めの焼き菓子は、ヘーゼルナッツとチョコのケーキ、ショートブレッド、ごまクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、チョコアーモンドクッキー、シナモンクッキーです。追加で色々焼いていきます。
ウェブショップでは、10月22日(水)発送分の和栗のケーキとキャロットケーキ詰め合わせボックスの受付開始しました。10月29日(水)発送分は和栗のケーキとチョコレートレイヤーケーキ2個づつ入りのボックスを予定しています。要冷蔵での発送ですので、送料に加えて要冷蔵代がかかります事、ご了承下さい。写真は昨日発送した焼き菓子ボックス。8種類入りで、お値段よりもちょっとお得な内容になってました。
袋詰めの焼き菓子、ヘーゼルナッツとチョコのケーキは、BABBIのヘーゼルナッツペーストをたっぷり使ってます。明日からお店に並びます。まだまだ気温は高そうですので、夏季限定のソーダや、アイスミルクティなどは今週もご注文頂けます。来週も最高気温が25度以上の日が続きそうならまだやると思います。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
出たり入ったりの一日。買い出しと買い出しの合間のほんの数分しかない滞在時間に、イレギュラーな(日時指定も出来ないし、再配達もちょっと面倒な)配送が丁度届く。こんな事もあるのねー、めちゃくちゃ喜んで受け取って、若いドライバーさんも何かめっちゃ愛想が良くて、受け渡しの後、よろしくーー！って帰ってった(笑)。こういう事で一日ちょっとハッピーになれるの、いいなーっと思う。焼き菓子ボックスとスコーンの発送も無事に終えられて、明日からまた仕込みが始まります。
豚バラとニラの塩焼きそば。
白米で塩にぎり、茄子のお浸し、冷奴、みそ汁。ほんのり温かい塩にぎりの美味しい事よ。
冷やしとろろうどん、天ぷら。天ぷらは、ピーマン、ネギとカニカマのかき揚げ。
ペンネグラタン、サラダ。グラタンの具は、玉ねぎ、マッシュルーム、ちょっといいカニカマ、茹で卵。近所の八百屋さんが凄い良いマッシュルーム置いてくれてるので、最近はマッシュルームたくさん食べてる。
雑穀ご飯、ハマチの刺身、アスパラときのこのオイスターソース炒め、みそ汁。
焼き鯖寿司、みそ汁。ちょっと、いやだいぶ失敗した焼き鯖寿司だけど、味は美味しかったので、またリベンジする。レシピは栗原はるみさんので、鯖の漬け込みの味も美味しかったし、これ上手く出来るようになったら、高いなーっと思ってた焼き鯖寿司、自分で作れちゃうじゃないか、っと。しっかり冷やして酢飯部分を固めるのがポイントかなと、今回の失敗での改善点。
愛用していたリュックのジッパー部分が壊れたので新調した。真夏の汗の事を考え、丸洗いできるタイプ。ウォーキングを習慣にしてからリュックは必需品になったのだけど、それゆえに譲れないところも多い。ポケットの数や位置が重要で、折りたたみ傘や飲み物をいちいちリュックを背中からおろしてジッパーを開けなくちゃいけないやつは、全然出番が無い。スマホもさっと出せる位置に入れられると尚良し、という事で、今回買ったやつはまぁまぁ良い感じ。
これはまた別日の買ったやつ。パンパンに詰まったクリームは、懐かしい味。時々無性にカスタードが食べたくなる時に、利用してます。
カフェで余ったクランペットをうちのジャム塗って。
カフェで余ったパンナコッタ使って、豪華にフルーツ盛り。使ったのは黄金桃とシャインマスカット、ピオーネ。
台湾パインとチェリーのゼリーを散らして。カフェでもこっちの器でフルーツ盛り盛りでやってもいいかも。
京都ファミリーのわくわく広場で買ったシフォンケーキ。これはコラボカフェのもの。ちょっと台湾カステラっぽい味わいもあって、美味しい。
自作のあんずみつ豆的なもの。すもものシロップゼリーを寒天に見立てて、その上に自作の粒あん、バニラアイス、アンズの蜜煮。白玉あったら最高だったけど、美味しかったー。アンズの蜜煮、お菓子にも使ったけど、コンポートよりも手間かかるだけあって、濃いーー。
スーパーのポップアップで出られてた長野のお店で、ぽたぽた餅。ちょっと粒の残ってるお餅が美味しい。モチ米じゃなくてうるち米なのかも。
五平餅。たれの胡麻の香りがよくて、美味しいー。これはお米潰したって感じの食感で、お餅とも団子とも違う、独特の食感。あとお焼きも買って冷凍しておいたので、おやつにストック。
今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は10月10日(金)から4日間です。今週からスコーンなどの焼き菓子が再開して、ご来店にも恵まれて、有難い4日間でした。今日もご来店には恵まれて、カウンター上のお菓子はキャラメルスコーンとトレイベイクを残すのみで終了。17時前でパンナコッタが完売となりました。
10月6日(月)ののイートイン限定メニューは、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、いちじくと紅茶のパンナコッタ、和栗のモンブランです。モンブランはオーダー頂いてからお作りします。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、いちじくとラムレーズンのトレイベイク、キャラメルナッツバナナケーキ、洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキです。追加で何か焼くかもです。イートインのスコーンは、桃と紅茶のジャム、苺いよかんジャム、マロンクリームからお一つお選び頂けます。キャラメルスコーンのイートインには、クリームをお付けします。
食べるには美味しくないけど、っという飾り用のカボチャも飾ってます。1か月くらいは全然悪くならないので、ハロウィンまでこちらに鎮座してます。
お尻の色とのコントラストが可愛いのです。散歩中に通りがかった昔ながらの八百屋さんで、1個50円だったんです。お値段も可愛い。顔書いてもいいかなーっと思いつつ、しばらくはこのままで。お店の中もひっそりハロウィン仕様になってます。明日も10時～18時までお待ちしています！