12月28日(土)のイートイン限定メニューは、コーヒーマロンチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、チョコレートバノフィーパイ、温かいアップルパイと自家製バニラアイスです。アップルパイはグラニースミスを使います。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ、シナモンバナナケーキ(くるみ入り)、シュガードーナツです。シュガードーナツは11時頃に揚がる予定です。
写真は洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ。洋梨は山形県産ラフランス使ってます。最初に洋梨をキャラメルソテーしてから焼いてるので、少しキャラメルっぽい風味もします。ケーキ生地にはきび砂糖を使っています。
シナモンバナナケーキは、ローストしたクルミ入り。
久々のチョコレートバノフィーパイです。
チョコレートドーナツはチョコチップ入りのチョコレート生地に最後、チョコレートをかけて仕上げました。味見して美味しかったので販売しました。
試食ーー。生地の色が分かりにくいので、揚げるの難しかった！チョコレートドーナツは17時台で完売、シュガードーナツは最後残り1個で終了となりました。明日も11時頃、シュガードーナツ出来上がる予定です。明日も10時～18時までお待ちしています！
チョコレートドーナツも出来上がりました。チョコ生地にチョコチップも入ってます。こちらは今日だけです。18時までお待ちしてます！
ドーナツ揚がってます。チョコレートドーナツは発酵に時間がかかっていて、昼過ぎに出る予定です。18時までお待ちしてます！
12月27日(金)のイートイン限定メニューは、コーヒーマロンチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、チョコレートバノフィーパイ、温かいアップルパイと自家製バニラアイスです。アップルパイはグラニースミスを使います。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ、シナモンバナナケーキ(くるみ入り)、シュガードーナツです。シュガードーナツは11時頃に揚がる予定です。ちょっと試しにチョコレート味のドーナツも作る予定で、美味しければそれも販売します。出なかったらお察し下さい。
昨日は、みっちり仕事したので、今日は終い天神をちょっと覗いて、材料の棚卸やら後回しにしていた色々をこなして、ちょっと頑張って料理。作り置きも何品か作って、明日からの仕込みに備える。
自作ロールパンでポテトサラダサンド、パインヨーグルト。
自作のロールパンでポテトサラダサンド、kikiダウンステアーズのパンショコラ、パインマスカットヨーグルト。
ボンボランテの塩パンでバタートースト、ハムエッグ、サラダ。
自作のロールパンでポテトサラダサンド、カフェで余ったドーナツ、マスカットヨーグルト。
コストコのクロワッサンでクロワッサンザマンド、マスカットヨーグルト。柚子マーマレードとチョコとカフェでタルトに使ったアーモンドクリームをサンド。
パンスケープのチョコチップリュスティック、いちじくマスカットヨーグルト。