12月27日(金)のイートイン限定メニューは、コーヒーマロンチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、チョコレートバノフィーパイ、温かいアップルパイと自家製バニラアイスです。アップルパイはグラニースミスを使います。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ、シナモンバナナケーキ(くるみ入り)、シュガードーナツです。シュガードーナツは11時頃に揚がる予定です。ちょっと試しにチョコレート味のドーナツも作る予定で、美味しければそれも販売します。出なかったらお察し下さい。
袋詰めの焼き菓子は、マロンフィナンシェ、ヘーゼルナッツチョコレートケーキ、ゴマショートブレッド、オートミールクッキー、フロランタン、レモンクッキー、きなこスノーボールです。追加で色々焼いていきます。写真はヘーゼルナッツチョコケーキを試食の図。BABBIのヘーゼルナッツペーストが1㎏あるので、これから色々とお菓子に使っていきたいのだけど、ピスタチオより使い方が難しい気がしてきた(慣れてないからだけかもだけど)。チョコと合わせるのが定番だけど、何か果物とも合わせられるのかなー。また余裕が出たら、色々と新しいお菓子を出していきたいと思います。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！