色々入れてブレッドプディング。

2019 年 8 月 13 日 火曜日 19:49

アイス乗せ 台風はどうなるんでしょうね。営業日には過ぎてそうだけど、何だか落ち着かないなー。外出の用事はとりあえず今日で全部終えるように調整して、明日はお店の掃除頑張ろう。
 自作のブリオッシュの余りが冷凍庫に1スライス、朝ご飯にトーストで食べてもいいけど、と熟れ熟れバナナも今日中に使わねばダメになりそう、って事でブレッドプディングを作る事にする。冷凍庫の中を見ると、カフェで余ったマーマレードブラウニーが1切れある、これも入れちゃおう。ブリオッシュ、バナナ、マーマレードブラウニーをグラタン皿に敷いて、卵と砂糖と牛乳を混ぜたプディング液を流してパンやブラウニーに染み込むのを待って、オーブンへ。
 焼きたて熱々にバニラアイスを添えて。キャラメルソースやチョコソースをかけても美味しそうだけど、このままシンプルに。

ブレッドプディング 本当は刻んだチョコかマーマレードかレーズンを入れようと思っていたのだけど、マーマレードブラウニーは丁度良かった。こういう再生菓子は、何が入ってるか分からないくらい色々入ってる方が美味しい気がする。バナナはとろんっとして、プリン液と一体化していて、ラム酒を効かせても良かったかも。久々に自分の為だけに焼いたお菓子、美味しかった!!

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