カフェの椅子。

カフェの椅子。

 名古屋のぱん・くまくるさん、5周年おめでとうございます。SUGAR TOOTHのジャムが買える貴重なお店です。そして今年もSUGAR TOOTHの生ジャムを使った商品を周年記念でお店に出して下さいます。今日、作りたての …

壁の色。

壁の色。

 解体が終ると、決める事だらけです。いや、解体途中でも色々と聞かれるんですが、正直全く想像がつかない状態なので、あやふやなまま答えるところも多かったです。  厨房のコンセントはいくつ?使う電気のワット数は、どこに何ワット …

どんなお店にしたいのか。

どんなお店にしたいのか。

 明けましておめでとうございます。友人、知人、お世話になった方々、今年も年賀状を出さなくってすいません。落ち着いたら、お店オープンのお知らせを出せたらいいなぁと思っております。引き続き、お店オープンまでの徒然を綴ります。 …

つぎはぎ。

つぎはぎ。

 お店の厨房から見える壁の色はつぎはぎ。椅子やその他の家具もつぎはぎになると思います。ふふ、いいんです。誰も居ない店内は、ちょっとまとまりが無い感じかもしれないけど、お客さんがお菓子を選んだり、座ったり、私が歩き回ったり …

営業許可通過。

営業許可通過。

 保健所の営業許可申請が通りました。バタバタでしたが、良いクリスマスプレゼントを頂けたと思います。厨房だけは完成したのだけど、客席部分は自分達でやらなくっちゃな部分も多くて、家具も予算の都合上、まだ揃ってません。細かいも …