試作もしつつ、シロップも仕込んでました。

試作もしつつ、シロップも仕込んでました。

 梅雨に突入して、自転車生活者としては、なかなかに不便な時期です。今週は毎日のようにお菓子がわんさと余ってしまったのだけど、まぁそれに耐えるのも仕事の一部、と思って日々完売出来るお店を目指して頑張りまっす。余ったお菓子の …

お店の食器色々。

お店の食器色々。

 お店の什器はまだ揃えられてないものも多くて、急いで買い揃えるより、好きな物が見つかったら買う、という感じで徐々に好きな物が増えていくといいなぁという感じで、外出の時にちょこちょこ見たり、家で使ってるものを持ってきて使っ …

4/10(日)の予定。

4/10(日)の予定。

 いやー、温かいですねー。なぜか金曜の方が忙しかったので、今日はモリモリと別注のお菓子の仕込みが出来ました。良かったんだか、悪かったんだか(笑)。明日のメニューはレモンケーキがほぼ完売なので、代わりにマフィンを何種類かと …

レトロな食器たち。

レトロな食器たち。

 カフェでは、お水とお手拭をセルフサービスにさせて頂いています。  お水のグラスはどうしようかなーっと思っていた時、たまたま、椅子や机の脚部分を譲って頂いたところで、箱に入ったデットストック状態であったグラスも一緒に貰っ …

シュトーレンと新しいマグカップ。

シュトーレンと新しいマグカップ。

 頂いたシュクレクールのシュトーレンと、京都のドーナツ屋さん「ひつじ」のシュトーレンでおやつタイム。紅茶も色々試飲中。パートリッジのティーバッグはマグで飲む用に出したいとは思ってるんだけど、ティーポットで茶葉を使った紅茶 …