明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします！
　本当は昨日のブログで新年の挨拶をするべきだったのに、仕込みと福袋の準備に追われていて、すっかり忘れていました。明日のイートイン限定メニューは、青りんごのベイクドチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、スティッキートフィープディングです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、キャラメルナッツバナナケーキ、エクルスケーキです。要冷蔵ですが、お持ち帰り可能なキャロットケーキがあります。

　今日は、すごくゆったりペースに感じたのですが、終わってみれば、ご来店はコンスタントにあって、福袋も次々旅立っていきました。明日もあります。写真はキャロットケーキ。一応、午年なので馬には人参、という事でキャロットケーキなのです。

　イートインのお皿には、人参のシルエットも付けてみました。

　福袋は、いつもの取っ手付きの手提げ紙袋のストックが少なくて使えない、という事で苦肉の策での包装になったのだけど、赤と金のリボン付けたら、ぐっとお正月っぽくなったので、嬉しい。

　ファーブルトンは、今日はイートインでのご注文のみという珍しい日でした。明日はありませんが、エクルスケーキを焼きます。明日も10時～18時までお待ちしています！！

　1月2日(金)のイートイン限定メニューは、青りんごのベイクドチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、スティッキートフィープディングです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、キャラメルナッツバナナケーキ、ファーブルトンです。要冷蔵ですが、お持ち帰り可能なキャロットケーキがあります。

　袋詰めの焼き菓子は、キャラメルラムレーズンケーキ、フロランタン、きなこスノーボール、ナッツガレット、干支クッキー、チーズと黒コショウのクッキーです。追加で色々焼いていきます。
　今年は福袋があります。内容はジャム1個、クッキー缶(95g入り)、レモンメレンゲ(15g入り)、干支クッキー(1個入)、バタークッキー、マーブルフィナンシェが入って、税込み2376円です。ジャムは、いぐりすもも、黒ブドウ、りんごいちじくの3種類のどれかが入ってます。中身は確認できません。マーマレードだったり、シナモンやラムレーズンなどの苦手な方が割といらっしゃるタイプのジャムは今回入れてないので、選びやすいかと思ってます。完売になりましたら、ブログでお知らせします。多分、初日で売り切れる事は無いかなーっと思ってます。

　写真はクッキー缶に入れるツートンクッキー。ココア生地とプレーン生地を絞りました。これ、一回やってみたかったのです。

　作ってて楽しかったです。単品の販売は無い、缶にしか入らないクッキーです。

　こちらも缶にのみ入るクッキーで、きび砂糖とメープルシュガーで甘みを付けて、ヘーゼルナッツとアーモンドを加えたナッツクッキー。優しい甘さです。

　時々葉っぱの型で焼いてるきな粉ときび砂糖のクッキーを松の型で焼いたもの。以上の3種に加えて、仔馬の型で焼いたショートブレッド、計4種類を缶に詰めました。

　思った以上に缶に入るので、どんどんクッキーが減っていきました。福袋は、600円分くらいはお得になってます。

　マーブルフィナンシェは細長いやつが入ってるのがメインで、ハートのフィナンシェが入ってる袋は当たりです。ハートのやつが入ってる袋にはマーブルのと、チョコフィナンシェも入ってます。そしてお願いなのですが、お持ち帰りの際に、エコバックをお持ち頂けると助かります。アスクルの注文が届かず、包材屋さんも5日までお休みなので、手提げ袋のストックがあまり無いのです。ご協力頂けると嬉しいです。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！