8月25日(日)のメニュー。

タルト 8月25日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、いちじくの焼タルト、マロンパフェです。パンケーキメニューがマロンスペシャル(マロンクリーム、マロン餡、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(いちじく、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。和栗にはまだ早いのでマロンパフェとパンケーキのマロンスペシャルに使うのは、イタリア産のマロングラッセで作るマロン餡と、フランス産のマロンペーストで作るマロンクリームで作ります。
 カウンター上の焼き菓子は、キャラメルバナナブラウニー、ブルーベリーとホワイトチョコのココナッツスコーンです。
 写真はいちじくの焼タルト。いちじくジャムとお花のクッキーを添えてお出ししています。

トレイベイク 今日はゆったりペースでしたが、フレッシュプルーンのトレイベイクは夕方で完売。生のプルーンがもう終りかなーっという感じです。明日はありませんが、明日は長野のブルーベリーを使ってスコーンを焼きます。明日も10時~18時までお待ちしています!

8月24日(土)のメニュー。

レアチーズ 8月24日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、いちじくの焼タルト、マロンパフェです。パンケーキメニューがマロンスペシャル(マロンクリーム、マロン餡、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(いちじく、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。和栗にはまだ早いのでマロンパフェとパンケーキのマロンスペシャルに使うのは、イタリア産のマロングラッセで作るマロン餡と、フランス産のマロンペーストで作るマロンクリームで作ります。
 カウンター上の焼き菓子は、キャラメルバナナブラウニー、フレッシュプルーンのトレイベイクです。カスタード入りなのでちょっとババロアっぽい仕上がりです。

いちじく いちじくの焼タルトは、城陽産のいちじくをたっぷり乗せてブラウンシュガーをパラっとふって焼きました。ジューシーでねっとり甘いイチジク、焼くと更にいちじくの甘さが引き立ちます。

タルト サクサクのタルト生地とアーモンドクリーム、いちじくというシンプルなタルトですが、季節の味、という感じで美味しいです。明日も10時~18時までお待ちしています!

8月23日(金)のメニュー。

いちじく 8月23日(金)のメニューは、イートイン限定メニューが黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、いちじくの焼タルト、マロンパフェです。パンケーキメニューがマロンスペシャル(マロンクリーム、マロン餡、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(いちじく、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。和栗にはまだ早いのでマロンパフェとパンケーキのマロンスペシャルに使うのは、イタリア産のマロングラッセで作るマロン餡と、フランス産のマロンペーストで作るマロンクリームで作ります。
 カウンター上の焼き菓子は、いちじくマフィン、キャラメルバナナブラウニーです。袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、チョコレートグラノーラ、新生姜ケーキ、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、ショートブレッドです。

 いちじくジャムは今週煮て、次週のカフェから販売出来ると思います。お天気はまた微妙な感じですが、明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!!

レモンのお菓子がいっぱいのお菓子屋さん。

集合 コーヒー豆のピックアップは北山のサーカスコーヒーまで自転車で頑張っていくのですが、やっぱりご褒美時々必要じゃないですかーっと、寄り道する事も多い(ほぼ毎回かも)。最近のお気に入りはミャーゴラさん。柑橘系のお菓子の割合がめっちゃ多い、かなり振り切ったラインナップが揃うお店ですが、どれも美味しいです。暑い時にはキュっと酸っぱいケーキ、たくさんあるとちょっと元気な気持ちになります。シュークリームは注文してからクリームを詰めて下さいます。あられ糖がカラメル状になってホロ苦い部分があって、美味しいシュー皮です。

レモン びっくりのレモン型のお菓子。何これーー?どうなってるの??と思いません?大きさも質感も見紛う事なきレモン感。

中 パカっと。外側はホワイトチョコ、中は寒天で固めてあるレモンの色々がとろんっと出てきます。酸味と香りが爽やか!

断面 ムースのお菓子の中も美しいーー。テイクアウトだけのお店ですが、どのお菓子もユニークです。シェアマドレーヌっていうめちゃくちゃ大きいマドレーヌ(普通のマドレーヌの10倍以上の大きさあると思う)とか、大仏型のチョコとか。そして奇をてらったお菓子かと思いきや安心の美味しさです。

焼き菓子 焼き菓子もレモン系のお菓子が多くて、この日はレモンケーキとレモンクッキー。コーヒー豆が切れそうになると、さぁ今回はどこに寄ろうかなーっと楽しみだったりします。

朝ご飯色々。

IMGP3351 何だか変なお天気で、買い出しに出かけようとすると、ざーっと振り出すを繰り返し、なかなか一日の計画をこなせなくて、何だかダラダラと一日が過ぎてしまった。こういう時に時間の使い方がヘタだなぁと思うのだけど、まぁそういう日もあって良いでしょう。
 クロワルースのロールパンとカンパーニュでチーズトースト、サラダ、キウイヨーグルト。

朝ご飯 アンドブレッドのクロワッサン、カフェで余ったトレイベイク、すももヨーグルト。

朝ご飯 アンドブレッドのバゲットでチーズトースト、サラダ。

朝ご飯 クロワルースのバゲットでアボカドチーズトースト、トマトとオクラのサラダ。

朝ご飯 クロワッサン、カフェで余ったお菓子、すももヨーグルト。

朝ご飯 クロワルースのじゃがいもパン、カフェで余ったレモンケーキ、トマトとオクラのサラダ。

朝ご飯 アンドブレッドのクロワッサン、カフェで余ったマフィン、パインヨーグルト。