パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。
9月16日(月)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼすのレアチーズケーキ、洋梨とキャラメルクリームのロールケーキ、洋梨とチョコレートグラノーラのパフェです。パンケーキメニューは林檎いちじくシナモンスペシャル(林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダー)、フルーツソース2種&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。シナモンは最後に振りかけるので、お嫌いな方はオーダーの時に言って頂けたら、無しに出来ます。カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、お芋とつぶ餡のマフィンです。
写真は洋梨とチョコレートグラノーラのパフェです。洋梨の爽やかな甘さとチョコレートグラノーラのザクザクした食感、トップにはチョコレートソースもかけた豪華なパフェですよー。明日でパンケーキメニューが今季でラストなので、そちらも是非、お試し下さいねー。明日も10時～18時までお待ちしています！！
9月15日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼすのレアチーズケーキ、洋梨とキャラメルクリームのロールケーキ、洋梨とチョコレートグラノーラのパフェです。パンケーキメニューは林檎いちじくシナモンスペシャル(林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダー)、フルーツソース2種&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。シナモンは最後に振りかけるので、お嫌いな方はオーダーの時に言って頂けたら、無しに出来ます。カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、いちじくのトレイベイクです。
写真は洋梨とキャラメルのロールケーキ。お菓子に洋梨を使うのが好きなので、生の洋梨が出回ってる間は、嬉しくてついつい買ってしまいます。ホロ苦いキャラメルクリームと洋梨のコンポートが良く合います。
今日は昨日よりもゆったりペースで、追加のクッキー生地を作ったり、サンプルで買った丹波栗の皮を剥いたり、終ってみれば、作業量の多かった一日。パンケーキは今週で終りなので、色々と準備をしておかないとなー。週間天気予報を見ると、来週はぐっと気温が下がりそうなので、ちょっとほっとしてます。
パンケーキのりんごいちじくシナモンスペシャル。林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダーが乗ってます。イチジクはゴロゴロと果肉の残ったソースにしています。明日も10時～18時までお待ちしています！！
9月14日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼすのレアチーズケーキ、洋梨とキャラメルクリームのロールケーキ、洋梨とチョコレートグラノーラのパフェです。パンケーキメニューは林檎いちじくシナモンスペシャル(林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダー)、フルーツソース2種&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。シナモンは最後に振りかけるので、お嫌いな方はオーダーの時に言って頂けたら、無しに出来ます。カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、お芋のマフィンです。
写真は今日のカウンター上の焼き菓子、フレッシュプルーンのトレイベイク、マロンスコーンです。明日はかぼすケーキとお芋のマフィンが並びます。今日は朝から雨で、ゆったりペースかなーっと色々と作業をしつつのお店番だったのだけど、ご来店には恵まれ有難かったです。先週よりも気温がグっと下がったので、過ごしやすかったのもあり、カウンター上の焼き菓子は最後完売となりました。
写真はかぼすのレアチーズケーキ。とろんっとしたレアチーズケーキ生地にキュっと酸っぱいカボスのクリームをのせてます。明日も10時～18時までお待ちしています！
9月13日(金)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼすのレアチーズケーキ、洋梨とキャラメルクリームのロールケーキ、洋梨とチョコレートグラノーラのパフェです。パンケーキメニューは林檎いちじくシナモンスペシャル(林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダー)、フルーツソース2種&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。シナモンは最後に振りかけるので、お嫌いな方はオーダーの時に言って頂けたら、無しに出来ます。カウンター上の焼き菓子は、フレッシュプルーンのトレイベイク、マロンスコーンです。
袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、チョコレートグラノーラ、マロンフィナンシェ、ショートブレッド、シナモンクッキー、チョコアーモンドクッキー、フロランタンです。随時、追加で色々と焼く予定です。2週続けての3連休なので、焼き菓子は多めに準備出来たら、と思ってましたが、今日はあまり焼けなかったので、明日、生地を作ったり焼いたりする予定です。グラノーラは夏季限定商品なのですが、9月いっぱいは作りたいと思っています。ぜひ、今のうちにどうぞー。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
アメリカからの友人が今朝まで京都だったのだけど、金曜に東京から京都に移動してきたので、もう全部のタイミングが台風や天気の大変な部分をスルスルーーっと避けて移動していて、運の良い人というのは、こういう感じなんだなぁ、と感心してしまう。ネイティブとの英語漬けは、ヨーロッパ言語の友達との英語漬けとはまた違う頭の疲れ方するなぁ。でも、もうちょっと頻繁に勉強せねば、と。
夏の暑い時期は発酵も早いので、営業中にパンを焼いたりする事も多かった。角食パン、日々食べるには問題無い感じに焼けます。フワフワ過ぎず、固すぎず、うちのジャムにも良く合うし、チーズトーストにしても美味しい。たまたま店に来た友達に半分お裾分け。美味しかったみたいで、良かった。
イングリッシュマフィンはちょっと焼き目が濃かったかな。可愛い仕上がり。ポテトサラダを作るとイングリッシュマフィンでサンドを作りたくなる。