今日は寒かったー。歯医者に行き、これから3か月くらい治療していく事が決まって、花粉症が出てる時期に当たる不運を恨みつつ、1年くらいずっと違和感があったままだったので、治るといいなぁと思いながら、歯医者の帰りに寄れるカフェなどをリサーチしつつ、せっかくなのでアドバンテージ取りつつ、治療していきたいと思います。今日は歯医者帰りにサクっと映画も良いタイミングで見れたし、良しとしましょう。
LANDのカンパーニュでアボカドトースト、ポテトサラダとコールスロー。いちじくマスカットヨーグルト。アボカドは潰してみじん切りの玉ねぎ、塩、レモン果汁を加えたディップをトーストしたパンの上に乗せる。ディーン&デルーカでこういうのを食べたので、家でもやってみた。
カフェで余ったマフィン、洋梨いちじくヨーグルト。
自作イングリッシュマフィンでポテトサラダサンド、柿マスカットヨーグルト。
フリップアップのぶどうパンに自作ココナッツミルクジャム、いちじくマスカットヨーグルト。
BLTの角食パンでチーズトースト、サラダ、洋梨マスカットヨーグルト。
ボンボランテのバタールでアボカドチーズトースト、キャラメルジャムトースト、柿。
カフェで余ったお菓子、いちじくマスカットヨーグルト。
以前はよく通販でパンやお菓子を買っていたのだけど、最近は随分とご無沙汰で、でもまぁ色々出かけて買う楽しみもあるし、と思っていたのだけど、こちらが通販を再開されたらねーっとかなり頑張って買ったブレッド&サーカスのパン達。とにかく販売開始から10分ほどで毎回完売していて、カートまで入れたのにカード番号入力している間に完売しちゃった、とかそんな事を繰り返し、やっと買えたのです。もっと辿れば、数年前、よっし来月は関西地方への発送の受付！と何か月も待っていてやっと順番が回ってきた月から通販をお休みされたという経緯があったのでした(以前は注文できる地域が月ごとに決められていたのです)。なので、思いが募っての通パン。買えた時はちょっとガッツポーズしましたよ。
そりゃ重いわー、パン生地より具のが多いもん。芋小豆カボチャ、という具にトップにはチーズ。スライスして焼く時もごっそり具が抜けそうな気がするので、気を付けないと。
更に食パンと白パン2個とチョコレートマフィン。白パンの中はチーズが入ってるっぽい。見た目に反してずっしり思い。チョコレートマフィンのみパンじゃなくてお菓子。お任せセットは自分では買わないようなパンが入っているのも楽しみの一つ。新しい出会いがあったりするものです。
今週は全体的にゆったりペースの営業でしたが、終わってみればジャムのラベル貼りも全て終えられて、定休日はほっと一息付けそうな感じです。次回の営業は2月7日(金)から4日間です。キャロットケーキ焼く予定ですのでお楽しみにー。
2月3日(月)のイートイン限定メニューは、キャラメルチョコレートチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、コーヒーマロンタルト、苺のイートンメスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、洋梨と木苺のケーキ、キウイレモンジャムとクリームチーズのケーキ、青りんごと焼き芋のトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
2月2日(日)のイートイン限定メニューは、キャラメルチョコレートチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、コーヒーマロンタルト、苺のイートンメスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、洋梨と木苺のケーキ、キウイレモンジャムとクリームチーズのケーキ、青りんごと焼き芋のトレイベイクです。
金柑のファーブルトン。プルーンのラム酒漬で作るファーブルトンを旬の金柑のコンポートで作りました。香りが良い金柑とプニプニのファーブルトンが良く合います。
コーヒーマロンタルトは、イタリア産のマロングラッセの餡とコーヒー味のアーモンドクリームを合わせました。ほろ苦さとマロンの甘さ、トップのホワイトチョコと良く合います。明日も10時～18時までお待ちしています！！