The yellow deliでオーストラリアのケーキを。

yellow deli はー、今日もネットショップの発送がんばりましたー。要冷蔵のお菓子は来週で一旦、終了。水曜丸一日かけての作業なので、終わるとほっとするなぁ。昨日は色々と面倒な作業があって、モチベーション上げる為にテイクアウトで夕飯を済ませる。ご飯はいらないから、おかずだけ欲しい事が多いので、お昼のテイクアウトはちょっと使いづらいのよねー。
 あんまり西方面に向かう事が無いのだけど、たまにはねーっと散歩がてら右京区でウロウロ。ちょっと気になっていた大映通り商店街のthe yellow deliさんへ、初訪問。オーストラリアのお店の支店なのだそう。店内はカントリースタイルで、平日の昼間だけど、店内8割がた埋まってました(行ったのはコロナ騒ぎの前なので、今イートインされてるか分かりません)。パンもあったけど、今回はケーキだけ。キャロットケーキとブラウニー。ブラウニーっといえど、ふんわりタイプのチョコレートケーキ。上にかかってるチョコレートグレーズが外国っぽい味!どっちもオイル系のケーキでしっとりしていて食べやすい。キャロットケーキのクリームチーズフロスティングはほとんど甘くなくて、私はジャリジャリ甘いのが好きなんだけど、これはこれであっさりと食べられるかな。スパイスは感じなくて、万人好みのキャロットケーキ。大きさもしっかりあって、いいですねぇー。コーニッシュパスティみたいなビーフパイっていうのもあって、なかなか他のお店に無いものもあって、楽しいお店でした。

ケイク ベリーのフルーツケーキとレモンケーキも。こちらもしっとりと。小さめのサイズのお手頃価格だったので、お試ししやすかった。今度はモーニングかランチのイートインで来てもいいかも。イートインの皆様、美味しそうだった。

朝ごはん色々。

朝ごはん さぁ、今日も買い出しと掃除、諸々済ませて、明日の通販発送に備えて、早寝の準備。今は水曜が一番やる事が多い日なので、とにかく早起きして余裕を持って、お菓子を作って冷まして包装して、ラベルを貼って、箱詰めするのです。こういう時にプリンターが壊れたりするとパニックになるので、前もって印刷も済ませて、多分、準備にぬかりは無いハズ。今日のうちに水曜木曜の夕飯の準備もしておいて、温めて食べるだけにしておくのです。  
乃が美の食パンでジャムトースト、オレンジりんごヨーグルト。SUGAR TOOTHで販売しているジャムと、お菓子に使ったマロングラッセ餡でカラフルに。どのジャムも美味しく出来てます。

朝ごはん カフェで余ったお菓子、オレンジヨーグルト。

朝ごはん ファイブランのぶどうパン、カフェで余ったトレイベイク、りんごオレンジヨーグルト。

朝ごはん KYOTO KEIZO BAKERYのチョコパン、残り生地で焼いたスコーンとチョコチップスコーン、林檎オレンジヨーグルト。

朝ごはん LANDのカンパーニュでチーズトースト、サラダ、伊予柑ヨーグルト。

朝ごはん Bagel &Scone designKのベーグル、カフェで余ったケーキ、苺いよかんヨーグルト。

朝ごはん 自作クグロフ、カフェで余ったスコーン、ファイブランの紅茶のパン、林檎伊予柑ヨーグルト。

今週も有難うございました。

キッシュ 今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。テイクアウトのみの営業に切り替えて、4週間の営業が終了。来週もテイクアウトのみの営業を予定しています。今日は、昼間はかなり気温が高くなったので冷房を入れての営業。私しかいないのに贅沢だなーっと思うのだけど、お菓子を作るとオーブンからの熱気もあって、付けずにいられない、みたいな状態になるのです(マスクもしてるし)。
 キッシュは今日は地味目な色合い。きのこの旨味がたっぷりな出来栄えでした。今日はキッシュは少し残ったのもの、夕方にブランマンジェとタルトが完売。暑いとブランマンジェのようなカップの冷たいつるっと食べられるお菓子の方がいいのかもしれない。
次回の営業は5月15日(金)から4日間、テイクアウトのみです。

5月11日(月)のメニュー。

タルト 5月11日(月)の営業もテイクアウトのみです。要冷蔵のお菓子は、バナナとトフィーのチーズケーキ、チョコとキャラメルクリームのロールケーキ、ココナッツブランマンジェに苺ソース、コーヒーマロンタルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ココナッツと苺のバナナケーキ、焼き芋と粒あんのトレイベイク、バナナブラウニー(チョコチップ&クルミ入り)です。キッシュもあります。キッシュはきのこ(マッシュルーム2種、しめじ)、ツナ、春キャベツ、ゴーダチーズです。キッシュは12時頃にカットしてお出し出来る予定です。

 写真はコーヒーマロンタルト。トップにホワイトチョコを流してます。今日はどんよりしっとりな一日でしたが、ケーキは順調に減り、夕方にはブランマンジェが完売となりました。明日は気温が上がるようなので、ご来店の際はお気をつけ下さいね。明日も10時~18時までお待ちしています!

5月10日(日)のメニュー。

ロールケーキ 5月10日(日)の営業もテイクアウトのみです。要冷蔵のお菓子は、バナナとトフィーのチーズケーキ、チョコとキャラメルクリームのロールケーキ、ココナッツブランマンジェに苺ソース、コーヒーマロンタルトです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、シナモンパンプキンチョコレートパウンドケーキ、ココナッツと苺のバナナケーキ、焼き芋と粒あんのトレイベイクです。何か追加で焼くかもです。
写真はチョコとキャラメルクリームのローケーキです。今日は、夕方から雨が降ってきましたが、涼しくて過ごしやすい一日で、作業もモリモリ。30度近い気温になると、お菓子を作るのは冷房入れないとーっとなってしまうもんなー。イートインを中止しているので、紅茶が減らない。ミルクティのアイスクリーム、美味しいかもっと試作をしようとするも、あ、イートインが中止なんだった、と気づく。ま、私ががぶがぶ飲みますよ(笑)。

ココナッツミルク ココナッツブランマンジェに使ったココナッツミルクはオーガニックのものです。オーム乳業の生クリームに甘みはコンデンスミルクと砂糖でつけてます。

ブランマンジェ 苺のソースをトップに流してます。シンプルなカップのデザートですが、美味しく出来てます。明日も10時~18時までお待ちしています!