今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。テイクアウトのみの営業に切り替えて、4週間の営業が終了。来週もテイクアウトのみの営業を予定しています。今日は、昼間はかなり気温が高くなったので冷房を入れての営業。私しかいないのに贅沢だなーっと思うのだけど、お菓子を作るとオーブンからの熱気もあって、付けずにいられない、みたいな状態になるのです(マスクもしてるし)。
キッシュは今日は地味目な色合い。きのこの旨味がたっぷりな出来栄えでした。今日はキッシュは少し残ったのもの、夕方にブランマンジェとタルトが完売。暑いとブランマンジェのようなカップの冷たいつるっと食べられるお菓子の方がいいのかもしれない。
次回の営業は5月15日(金)から4日間、テイクアウトのみです。