早い時間に完売しましたが、今からサブレ焼いてバタークリーム作って挟んで冷やして袋詰めしてラベル貼りすると、お出しできるのが夕方になってしまうので、これにてバターサンドは終了させて下さい。その他のお菓子はまだありますので、引き続き18時までお待ちしてます！
5月18日(月)のメニュー。
5月18日(月)もテイクアウトのみの営業です。要冷蔵のお菓子は蜂蜜レモンレアチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、ピスタチオバターサンドです。タルトは明日はありません(バナナを使い切ってしまったのです)。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンマーマレードケーキ、苺と粒あんのトレイベイク、ファーブルトン、キャラメルナッツチョコマフィンです。写真はトレイベイク。今日はマフィンととも完売でした。
金曜日からの印象として、ご来店が少し多くなったのかな、というケーキの減り具合。まぁうちの店は密とは程遠い感じではあるのですが、外出をされる方が増えたのかもしれないですね。
トレイベイクは自家製の粒あんと苺。たっぷりの苺を乗せて、ココナッツクランブルを乗せて焼いてます。
今日は久々にマフィンが完売。有難かったです。明日のマフィンはキャラメルナッツチョコマフィンを焼く予定です。明日も10時～18時までお待ちしています！
タルトとキャラメルスコーン完売しました。
有難うございました。その他のお菓子はまだ余裕あります。引き続き18時までお待ちしてます！
5月17日(日)のメニュー。
5月17日(日)もテイクアウトのみの営業です。要冷蔵のお菓子は蜂蜜レモンレアチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、チョコバナナタルト、ピスタチオバターサンドです。写真はチョコバナナタルト。今日は最後のお客様で、スコーン以外のお菓子が完売となりました。凄い雨という予報だったので、あんまりご来店は無いだろうっと思っていたら嬉しい誤算となりました。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンマーマレードケーキ、苺と粒あんのトレイベイク、チョコバナナナッツマフィンです。追加で何か焼くかもです。苺と粒あんのトレイベイクはココナッツクランブルを乗せて焼く予定です。
チョコバナナタルトは、ココアと潰したバナナ入りのアーモンドクリームとスライスバナナを焼き込んだタルトに、チョコレートガナッシュを流して仕上げました。今日は17時過ぎで完売となりました。
今日の焼き芋と林檎のトレイベイク。林檎はサンフジを使いました。こちらは16時過ぎで完売となりました。明日も10時～18時までお待ちしています！
5月16日(土)のメニュー。
5月16日(土)もテイクアウトのみの営業です。要冷蔵のお菓子は蜂蜜レモンレアチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、チョコバナナタルト、ピスタチオバターサンドです。写真は焼き芋と粒あんのロールケーキ。焼き芋クリームと自家製粒あんとオーム乳業の生クリームを巻いてます。美味しく出来てました。今日は最後のお客様で完売となりました。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンマーマレードケーキ、苺とクリームチーズのケーキ、バナナブレッド(ナッツとチョコ)、焼き芋とりんごのトレイベイクです。トレイベイクに使う焼き芋はクリームではなくて、そのまま焼き芋をカットして林檎のコンポートと合わせて使う予定です。
キッシュ、今日は久々に完売！金曜日しか完売しないキッシュ(笑)。ジャガイモとベーコンという黄金の組合わせなので間違い無い出来栄え。
蜂蜜レモンレアチーズケーキはカップに入れてます。蜂蜜だけで甘みをつけてます。上にレモンカードのソースを流してます。カフェではクッキー生地を敷いてレアチーズケーキを流してたのですが、ギリギリの硬さで持ち帰りは無理なので、カップで提供する事にしました。明日も10時～18時までお待ちしています！