7月17日(金)よりイートイン営業の再開をします。様子を見ながら、またテイクアウトのみの営業に変わる事もあるかもしれませんが、皆様のご理解とご協力をお願い致します。
営業再開に際してのお知らせとお願い
・テイクアウト用に使用しているビニール袋、紙袋の両方を有料とさせて頂きます。
・イートインご利用の人数はお子様を含め3名様までとさせて頂きます。4名様以上の場合は2か所に分かれてお座り下さい。
・お水、お絞りはセルフサービスを中止し、お席までお持ちします。
7月17日(金)のメニューは夏季メニューとしてパンケーキメニューが登場です。イートイン限定メニューは、パンケーキメニューがピーチメルバのっけ、フルーツソース2種(桃、ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。要冷蔵のイートイン限定ケーキとパフェがマカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、チェリーチョコタルト、ピーチメルバパフェです。
テイクアウト可能なケーキは、すもものケーキ、ピーナッツバター＆ブルーベリーケーキの2種の焼き菓子と袋詰めの焼き菓子のみです。袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、新ショウガケーキ、シナモンクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、チョコアーモンドクッキー、ショートブレッドです。ジャムはお休み中に作ったすももジャム、いぐりすももジャムの販売を開始します。その他、苺ジャムや苺バナナジャムなどなど、ジャムの種類たくさんあります。今年はあんずの収穫が少なくて、加工用のものがあまり取れなかったという事で、あんずジャムは今年は無しになりました。来年、また作れたらいいなと思っています。
立派な桃が山梨から届きました！今年もピーチメルバが出来ますよー。パンケーキにピーチメルバのっけ、ピーチメルバパフェの2種を用意してます。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
さぁ明日はもう前日の仕込み。長らくの雨も営業日はそこまでひどくならないような感じなので、ほっ。しかもそこまで気温も上がらなそうなので、良かった。
黒米ご飯、牛筋大根、イワシの南蛮漬け、みそ汁、とろろ。牛筋大根とイワシの南蛮漬けはキュロットで買ってきたやつ。テイクアウトいつもやってたら、めっちゃ買いそう。
イカゲソとキムチと葱のチヂミ。
ジャガイモと鮭のトマトクリームグラタン、サラダ。
厚揚げと豚バラとニラのオイスターソース炒め、焼いた鮭アラにレモンガーリックソース。お米を食べると強烈に眠くなる事が多くて、仕込みの続きがある時はお米抜き。
黒米ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、みそ汁、大根ときゅうりのキムチ。
チキンサラダ。
お店を休むにあたって、とりあえず商品もディスプレイに飾っていた物も、一旦片付けて拭き掃除。今日はジャムを並べ直したり、焼き菓子のケースを片付けたりしながら、雨の合間にコーヒー豆を北山のサーカスコーヒーまで取りに行き、明日からの仕込みに備える。明日は、袋詰めの焼き菓子の仕込みと買い出し。長らくのお休みだったけど、あっという間だったなぁ。
長い雨が続いて、これから野菜が高くなりそうな予感だけど、その前まではかなり安くなっていて、プチトマト3kgをお願いしまーすっと言われて、引き受けてしまう。実家に分けたりしつつ、トマトソースやドライトマトにしたりする。
半分にカットしてオーブンの低温で焼いて、オリーブオイルに漬ける。半分にカットするだけでもかなりの仕事量だった。
丸茄子もケースで。挽肉とカレーにしたり、ズッキーニと夏野菜の揚げ浸しにしたり、実家におすそ分けしたり、何とか使い切る。休業中で暇だったので料理をする余裕もあって、使い切れて良かった。
毎日、感染者の数が減らずに続いてるけど、その数に慣れてしまうのが怖い。go toキャンペーンの中止、ほんとにしないのかなー。コロナだけじゃなく豪雨の災害も凄い訳だし。はー、ニュースに毎回脱力してしまうし、お店も再開して大丈夫かと心配になるし。休む前は1か月後には、かなり事態は収まってるんじゃないのーっと勝手に思っていたのだけど、後退してるもんなー。またも手探り状態で再開するしかないんだなー。 
メゾンカイザーのパンレザン、シナモンスコーン、オレンジキウイヨーグルト。
ORENO PANのクロワッサンザマンド、オレンジ苺ヨーグルト。
カフェで余ったバナナケーキ、苺、グラノーラヨーグルト。
カフェで余ったマフィン、グランディールのカヌレ、オレンジ苺ヨーグルト。
イングリッシュマフィンで野菜チーズサンド、ゴールドキウイヨーグルト。
あまり生地のスコーンとカフェで余ったトレイベイク、オレンジ苺ヨーグルト。
久々に朝から雨が降らなかった一日。目いっぱい分、洗濯をして、買い出し。買い出しで自転車漕いでると、フランス人の友人二人にバッタリ！「こんにちわー」と声かけられたので、つい「どこ行くのー？」っと日本語で喋ってしまうも、キョトンっとされて慌てる。英語しか通じないんだった(笑)。すっごく良い笑顔で、今日お店の前通ったんだよー！わー、会えてうれしい！！っとキャッキャされて、思わず私も嬉しくなってしまう。外国から来てると色々と大変だと思うけど、いつも楽しそうに暮らしてるので、良いなーっと思う。
マスク不足の時にお客様から頂いた、貴重なマスク。大切に使わせて頂きます。有難うございました。
嵐山の綿あめ屋さんから頂いた抹茶の綿あめ。お店の事は知っていたけど、食べるのは初めて。綿あめ、あんまり興味無かったけど、食べてみると繊細で美味しかった。ご馳走様でした。
実家からちょっと変わった味の千寿せんべい。お供えのものを分けてもらった。
友人大ちゃんからお誕生日にショートブレッド。缶の写真が気に入ったみたい(笑)。
れいさんから、東京のお菓子屋さんシノノメの焼き菓子。レシピ本を見てから、本物を食べてみたいっと思っていたので、嬉しい。どれも美味しかった！有難うございました。
お客様から飴。梅味はたまにあるけど、梅干し味は珍しいかも。紅茶味と2袋頂きました。有難うございました。