4月3日(金)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、苺のチョコレートロールケーキ、焼き芋クレームブリュレ、レモンアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、カヌレ、バナナブレッド(くるみ入り)、マーマレードレイヤーケーキです。カヌレは開店時間には間に合わず、10時半か11時くらいになる予定です。
袋詰めの焼き菓子は、キャラメルラムレーズンケーキ、きな粉ときび砂糖のクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、バタークッキー、チーズと黒コショウのクッキーです。追加で色々焼いていきます。
ウェブショップでは4月15日(水)発送分の要冷蔵便、キャロットケーキとチョコレートレイヤーケーキの詰め合わせの受付を開始しました。4月22日(水)は来週受付開始ですが、チョコレートレイヤーケーキとレモンケーキの詰め合わせです(キャロットケーキは現在受付中の4月15日(水)発送分だけです)。全粒粉とチョコチップのスコーンも4月15日(水)と22日(水)の2週分発送予定してますので、この機会にぜひ。5月に2週続けてクッキー詰め合わせの発送を予定していて、それが終わると秋まで詰め合わせボックスの発送はお休みです。スコーンも5月の気温を見ながらお休みに入る時期を決めたいと思ってます。今のうちにぜひどうそ。
週末はまた雨予報ですが、月曜は25度くらいまで気温が上がるようです。さっぱりとしたレモンアイスをメニューに入れてみました。まだまだどっしりしたお菓子も作りたいので、バランス見ながらメニュー決めていきたいと思います。
クレームブリュレに使う焼き芋はシルクスイート。ちょっとクリーミーというか、シルクという名の通り、滑らかです。角切りにしたのを入れて、さらにブリュレ生地には裏ごしした焼き芋ピューレも入れてます。オーダー頂いてからバーナーでキャラメリゼして、自家製のバニラアイスの小さいサイズを乗せてお出しします。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！